Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền

Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền

  • 2895 xem
  • 2 yêu thích
  • 07-09-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • miền bắc

Mùa hè này, các mẹ hãy học ngay cách làm kem ốc quế Tràng Tiền ngay tại nhà cho gia đình mình giải nhiệt nhé. Chắc chắn đây sẽ là món kem mà không chỉ các bé mà anh xã nhà mình cũng thích mê đó ạ.

  • Nguyên Liệu

    • + 250ml kem tươi
    • + 2000ml sữa tươi không đường
    • + 85g đường
    • + 2 quả trứng gà
    • + 100g dâu tây
    • + 1 thỏi sôcôla
    • + 50g bột mì
    • + 30g bơ
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn tách trứng gà lấy 2 lòng đỏ cho vào nồi nhỏ, thêm 45g đường rùi đánh bông lên, sau đó cho thêm sữa tươi vào và trộn cùng nữa nhé.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Tiếp theo, mình đặt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Cho kem tươi vào một bát riêng, đánh bông lên rồi bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào cùng và trộn đều.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Dâu tây bạn đem rửa sạch, bỏ cuống rồi cho vào cối, xay nhuyễn. Sau đó đổ dâu tây vào hỗn hợp trên. 

    • Đánh bông hỗn hợp trứng sữa và dâu tây tạo thành một hỗn hợp sánh. Sau đó, đổ hỗ hợp vào khay, để trong tủ đá, cứ khoảng 3-4 tiếng bạn lại đem ra đảo lên một lần. Đảo khoảng 2-3 lần là kem ăn được rồi.

      Vậy là đã hoàn thành phần kem rồi nha.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Trong khi chờ đợi kem đông lại, mình bắt tay vào làm ốc quế thôi.

      Đầu tiên, bạn đem đun chảy bơ, sau đó cho 30g đường còn lại vào khuấy đều. Tiếp đó, cho bột mỳ vào trộn đều cùng nhé.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Trộn bột xong, bạn đem đặt chảo lên bếp đun nóng. Khi chảo nóng bạn đổ ít bột vào chảo, láng đều cho bột thật mỏng.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Đến khi thấy bánh se mặt và còn mềm thì nhanh tay cuộn bánh lại thành hình phễu, lăn qua lăn lại vài lần cho xém vàng rồi bắc ra, để nguội, khi bánh đông lại là thành cây ốc quế. 

      Mẹo hay

      Để làm bánh ốc quế tròn đẹp hơn, các bạn có thể lấy tấm bìa cứng tạo thành hình chóp giống hình vỏ ốc quế. Sau khi bạn lấy bánh ra còn nóng lúc đó vỏ bánh còn mềm thì nhanh tay quấn vào tờ bìa Đừng để đến khi bánh nguội mới lấy bánh ra, lúc đấy bánh sẽ giòn và không quấn lại được.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền
    • Giờ xúc từng thìa kem vào cây ốc quế và thưởng thức thôi.

      Chuẩn từ A đến Z cách làm kem ốc quế Tràng Tiền

    Công thức liên quan

    Cách làm kem tươi Ý

    Ngày hôm nay, mình sẽ mách bạn cách làm kem tươi Ý thật ngon để chiêu đãi mọi người nhé!Đã bao giờ bạn mơ ước được đến đất nước Ý xinh đẹp và học cách làm kem tươi Ý chưa...

    Trên đây là toàn bộ cách làm kem ốc quế Tràng Tiền ngon. Kem tự làm có khác ngoài hàng thật, nhưng vẫn rất ngon mà lại đảm bảo được an toàn. Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài làm những cây kem ốc quế ngộ nghĩnh như này cũng như đổi vị bữa cơm gia đình với những món ăn mặn khác như cách làm bánh giò, cánh gà chua ngọt,. để đãi cả nhà nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá