Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
nguồn toinayangi

Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon

  • 175 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-10-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thay cho cách làm bánh bao nhân thịt quen thuộc, hôm nay chúng ta thử đổi mới hương vị với cách làm bánh bao nhân bít tết nhé. Đã bạn nào thưởng thức qua loại bánh bao này chưa, nếu chưa thì cùng vào bếp thử làm với mình và chiêu đãi cả nhà nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt bò
    • + 300g bột mì
    • + 1 thìa cà phê bột nở
    • + 1 gói mỡ atora vụn
    • + 240ml nước lạnh
    • + 1 củ hành tây
    • + một ít bột mì để làm bột áo
    • + muối,hạt tiêu
    • + 3-4 miếng vải sạch,dây buộc hoặc kim băng,gậy cán bột
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cần sơ chế qua một số nguyên liệu cần thiết:

      - Rửa sạch thịt bò, lọc bỏ phần mỡ hoặc màng bám trên miếng thịt rồi thái thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn và để ráo nước.

      - Bóc vỏ, rửa sạch hành tây rồi thái thành từng khối vuông nhỏ.

      - Rây lại bột mì cho mịn.

    • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột mì, bột nở và mỡ atora vụn vào một cái bát tô lớn rồi dùng phới đánh trứng để trộn đều hỗn hợp lên sao cho bột và mỡ bám vào nhau. Trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột vụn, vón thành từng cục nhỏ là được.

      Mẹo hay

      Nếu không tìm được mỡ atora vụn thì bạn có thể sử dụng bơ để thay thế nhưng tất nhiên sẽ không thể thơm ngon bằng mỡ vụn được.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
    • Bạn cho thêm nước lạnh vào bát bột rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi thu được một khối bột thống nhất mềm và mịn hơn, không bị vón cục là được.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
    • Bột sau khi trộn xong bạn đặt lên mặt thới hoặc một mặt phẳng sạch nào đó rồi dùng tay nhào bột.

      Mẹo hay

      Ở bước này bạn nên nhão kĩ một chút nhé, bột nhào càng lâu thì sẽ càng dai và ngon hơn đấy.

    • Nhào bột xong thì chia bột thành 4 phần bằng nhau tương ứng với 4 chiếc bánh bao. Rắc một ít bột mì lên mặt thớt để chống dính rồi dùng gậy cán bột, cán mỏng từng phần bột ra.

      Mẹo hay

      - Với bánh bao nhân bít tết chúng ta luộc chứ không hấp nên các bạn không cần phải ủ bột nhé.

      - Lớp bột làm vỏ bánh sau khi cán sẽ khá mỏng, lúc cán các bạn có thể diều chỉnh độ lớn của lớp bột sao cho đủ để bọc kín phần nhân nhé.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
    • Bạn múc một ít thịt bò lên vỏ bánh đã chuẩn bị xong, rắc thêm một chút hành tây, một chút tiêu và một chút muối lên là xong. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết vỏ bánh và nhân.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
    • Tiến hành gói bánh: bạn nặn tròn phần bột vỏ bánh lại để bao kín nhân rồi đặt bánh bao vào trong một miếng vải sạch. Bao kín bánh bao bằng miếng vải rồi ghim chặt phần miệng lại bằng kim băng hoặc dây buộc.

      Mẹo hay

      Tùy theo ý thích mà bạn có thể nặn bánh thành hình tròn quen thuộc hay hình vuông nhé.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
    • Sau đó, bạn đem bánh đi luộc: đặt một nồi nước lạnh lên bếp, cho bánh bao vào rồi bật bếp ở chế độ lửa lớn tiến hành đun cho đến khi nước sôi thì bạn điều chỉnh lửa xuống mức thấp nhất và đun bánh báo thêm 1 tiếng nữa đến khi bánh chín là được.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bánh bao ra, gỡ phần vải bên ngoài đi, đợi cho bánh bớt nóng là có thể thưởng thức được rồi.

      Chuẩn từ A đến Z với cách làm bánh bao nhân bít tết tuyệt ngon

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh bao nhân thịt bò

    Đói bụng mà có chiếc bánh bao lót dạ thì còn gì bằng, phải không các bạn? Cách làm bánh bao nhân thịt bò này sẽ giúp cái dạ dày của bạn nguôi ngoai với lớp vỏ thơm mềm cùng phần nhân đậm đà quyến rũ bên trong. Đây hẳn là 1 món ăn không thể không thử đối với các tín đồ ẩm thực thứ thiệt đâu. Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ đơn giản như vậy thôi mà bạn đã có một nồi bánh bao nhân bít tết thơm ngon, nóng hổi cho bữa ăn sáng của gia đình rồi. Với cách làm bánh bao này phần nhân thịt bò, hành tây sẽ được làm chín từ bên trong nên vị ngọt tự nhiên sẽ thấm vào vỏ bánh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khác lạ của chiếc bánh báo này, đảm bảo đã ăn là không muốn dừng. Món bánh bao này không chỉ thích hợp cho bữa ăn sáng mà còn có thể làm điểm tâm buổi chiều cho cả nhà nữa, rất tiện lợi phải không nào.

    Bạn nào muốn thử sức làm thêm nhiều loại bánh mới lạ để chiêu đãi cả nhà thì mình gợi ý một số món bánh đơn giản, dễ làm mà không kém phần hấp dẫn như: cách làm bánh khoai mì nướng, bánh khoai môn lệ phố, bánh quy bơ,…Các bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình để chiêu đã cả nhà, tạo bất ngờ cho họ nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá