Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm

Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm

  • 171 xem
  • 5 yêu thích
  • 07-05-2019
  • 30 phút
  • 4 Người
  • món hàn

Món đậu phụ nhồi thịt có lẽ đã quá quen thuộc với các chị em nội trợ, nhất là vào dịp hè nắng nóng như thế này. Đậu phụ ăn rất mát mà còn có nhân thịt bên trong thì không còn gì ngon bằng. Nhưng có một cách kết hợp thịt và đậu theo phong cách nước ngoài cũng tạo nên món ăn cực kỳ ngon miệng. Đó chính là đậu nhồi thịt Hàn Quốc.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 bìa đậu phụ
    • + 200g thịt bò băm nhuyễn
    • + Nấm hương
    • + Hành lá
    • + Rong biển
    • + Bột mỳ đa dụng (bột mịn,bột nếp), bột nếp)
    • + Dầu ăn
    • + Đường
    • + Xì dầu
    • + Tỏi
    • + Rượu nấu ăn Hàn Quốc
  • Hướng dẫn cách làm Đậu hũ nhồi thịt sốt tương với #Feedy

    Hướng dẫn cách làm Đậu hũ nhồi thịt sốt tương với #Feedy --------- Theo dõi kênh Feedy tại đây nhé: https://goo.gl/YPxekm ✿ Cùng Feedy chia sẻ nhiều hơn nhé!...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Về phần đậu phụ, sau khi mua về, các chị em rửa sơ qua với nước cho sạch, để ráo nước. Đợi ráo nước xong thì cắt miếng có độ dày vừa phải, mỏng bằng 2/3 miếng cắt bình thường khi chiên. Sau đó, ướp với một chút muối và hạt tiêu.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Với thịt bò thì các chị em nên chọn mua phần thịt thăn hoặc thịt ba chỉ, sau đó đem về thái nhỏ, băm nhuyễn. Làm như vậy thịt bò sẽ không bị vụn như khi cho vào máy xay.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Với tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

      Với hành lá thì tách riêng phần đầu trắng, còn phần dọc dài thì ngâm vào nước lạnh.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Ướp thịt bò

      Để thịt bò có hương vị thơm ngon nhất, bạn sẽ ướp thịt bò bằm với các gia vị sau: nấm hương thái nhỏ, ít đường, 2 thìa xì dầu, một thìa nhỏ tỏi băm và chút hạt tiêu.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Hoàn thiện món ăn

      Để món ăn thêm phần hấp dẫn và đây là sự khác biệt so với món đậu nhồi thịt của Việt Nam, đó chính là phần nước sốt. Nước sốt của món ăn này sẽ được tạo thành từ các thành phần sau: 4 muỗng nước, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng đường, ít tỏi băm, dầu mè và hạt tiêu.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Sau khi pha chế xong nước sốt, thì bạn lấy phần bột mịn (có thể dùng loại bột mỳ hoặc bột dùng để lăn trong chiên xù), đặt phần đậu phụ lăn qua một mặt của bột, rồi dùng thìa múc lấy phần thịt bò ở bước 2 vào, rồi lại lấy một miếng đậu phụ khác đặt lên trên,sau đó là dùng rong biển buộc lại.

      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Tiếp theo, bạn đặt chảo dầu lên bếp, chiên cho phần đậu và thịt chín vàng, rồi cho phần nước sốt vào, đun đến khi nước sốt cô lại thì dừng.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm
    • Bạn múc đậu phụ nhồi thịt ra đĩa và dùng ghém với phần hành lá nhé.


      Có món đậu nhồi thịt Hàn Quốc siêu mới thế này ăn mới hết đã thèm

    Công thức liên quan

    Chỉ cần biến tấu 1 chút là có “siêu phẩm” đậu hũ chiên giòn đã nghiền - Nauzi.com

    Thay vì làm đậu hũ chiên kiểu cũ thì bạn chỉ cần biến tấu một chút là có đậu hũ chiên giòn ăn cực mê, cực phê, đảm bảo mọi người phải trầm trồ. Công thức đã nắm trong tay...

    Như vậy, món đậu nhồi thịt Hàn Quốc đã được hoàn thành rồi. Miếng đậu chín vàng, ăn hơi dai và giòn, thêm phần nhân là thịt bò và nấm hương sẽ càng làm cho món ăn thêm ngon miệng. Bạn chỉ cần lưu ý khi chiên cần chiên ngập dầu để giúp cho đậu và nhân thịt cùng chín nhé, và không nên chiên vàng quá làm món ăn không còn vị béo nữa mà sẽ bị khô.

    Ngoài ra với nguyên liệu chính là đậu phụ, bạn có thể học thêm cách làm chả đậu kiểu mới hoặc đậu phụ mè chiên giòn nữa nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá