Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh
nguồn afamily

Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh

  • 624 xem
  • 0 yêu thích
  • 18-10-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

  Bất kể ai nghe tên cơm chiên rau xanh chắc hẳn rất tò mò về món ăn này phải không nào! Món ăn nóng hổi này dành cho những ai muốn chế biến cơm nhanh mà vẫn đủ chất. Đặc biệt với màu xanh ngọc bích đặc trưng đẹp mắt khiến những bé ghét ăn rau cũng cảm thấy thích thú và không nhận ra đâu.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g cơm trắng
    • + 200g cải bó xôi
    • + 2 chục trứng cút
    • + 200g thịt hàu sữa
    • + 2 miếng bơ lạt
    • + 3 tép tỏi
    • + 2 nhánh hành lá
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Rau cải bó xôi nhặt và rửa sạch. Cho rau vào máy xay sinh tố với chút nước và dầu ăn vào xay nhuyễn.

      - Lọc hỗn hợp đã xay qua rây hoặc vải mùng chắt lấy nước cốt.

      Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh
    • - Cơm để chiên nên nấu hơi khô một chút cho cơm tơi.

      - Rót nước cốt vừa lấy vào cơm, trộn đều cho hạt cơm tơi và nhuộm màu xanh ngọc bích vừa đẹp. Cho từ từ nước và trộn, không nên cho nhiều làm cơm ướt quá.

      Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh
    • - Chuẩn bị chảo sạch, cho bơ vào đun tan chảy. Có thể cho hành tỏi băm nhỏ và phi thơm.

      - Đổ cơm vừa trộn vào chảo và đảo đều tay cho hạt cơm tơi đều săn lại. Nêm chút muối và hạt tiêu cho vừa miệng.

      Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh
    • - Riêng trứng cút thì có thể dùng loại chảo bánh khọt hoặc bánh takoyaki còn không có thì dùng chảo thường cũng được.

      - Cho dầu ăn vào chảo để nóng thì đập trứng vào các ô riêng, nhanh tay múc hàu sữa vào các ô. Chiên chín vàng và đươc.

      Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh
    • - Múc cơm ra đĩa và ăn kèm với trứng hàu sữa chiên. Có thể dùng thêm tương ớt.

      - Khi ăn món này làm thêm nộm củ đậu (cách làm nộm củ đậu) chống ngán hiệu quả khi ăn các món dầu mỡ đó.

      Cơm chiên rau xanh nóng hổi cho ngày lạnh

    Công thức liên quan

    Cách làm cốm xào

    Như một nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội, cốm đã chinh phục được biết bao thực khách. Cùng học cách làm cốm xào dẻo dẻo thơm thơm kết hợp với vị ngọt và béo của dừa nạo đ...

    Mẹo

    • - Ngoài ra có thể cho thêm 1 số rau củ khác như đậu Hà Lan, cà rốt... để món ăn thêm màu sắc đẹp mắt.

      - Nếu nói đến mùa lạnh nữa thì một loại thức ăn vặt hay ăn thay cơm đều được chính là cách làm bánh khoai mì nướng. Vừa thơm bùi lại còn ngọt mềm dễ ăn lắm nhé.

       Với công thức này thì cơm chiên rau xanh không hề phức tạp như bạn nghĩ phải không nào. Có thể bổ sung thêm các loại chất trong rau xanh như thế này quả rất sáng tạo và độc đáo phải không. Ăn nhiều rau xanh vào mùa lạnh để có làn da căng mịn không sợ bị khô nứt nẻ đi nào các bạn gái ơi!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá