Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua

Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua

  • 869 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-06-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • Toàn quốc

Hôm nay, mình xin giới thiệu thêm một món canh chua nữa cũng rất đặc biệt và đưa cơm đó là canh mọc nấu chanh trà. Bạn sẽ rất thích với nét mới của bát canh chua này. Quả chanh trà hay còn gọi là thanh trà có vị chua dịu nhẹ, thơm ngon và rất hợp để nấu canh chua. Cùng đi tìm hiểu cách nấu nhé!


  • Nguyên Liệu

    • + 200 g Sườn cục
    • + 150 g Giò sống (Trộn giò sống với ít mộc nhĩ thái nhỏ)
    • + 2-3 quả Cà chua
    • + 2-4 quả cỡ vừa Chanh trà
    • + 1 mớ Rau rút
    • + 1-2 củ Hành khô
    • + 2 nhánh Hành hoa
    • + Dầu ăn
    • + 1-2 thìa cà phê Bột nêm
    • + 1-2 thìa cà phê Bột canh
    • + 1-2 thìa cà phê Mì chính
  • Cách nấu

    • Cà chua, rau rút, chanh trà rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, hành khô băm nhỏ.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn. Cho cà chua vào xào cùng, thêm ½ thìa bột canh.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Sườn trần qua nước sôi cho bớt hôi, rửa sạch cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho sườn mềm. Cho nước xương ra nồi riêng.  Sau đó cho cà chua vào, thêm 3 quả chanh trà và đun nhỏ lửa.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Khi nồi canh sôi, chanh trà chín vớt ra dầm lấy nước chua. Thêm gia vị vừa miệng.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Viên tròn từng viên mọc rồi thả vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 5-7 phút hay tới khi mọc chín tự nổi lên là được.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Cho rau rút vào nồi nước dùng đun thêm 2 phút nữa. Cuối cùng thêm ít hành hoa thái nhỏ cùng 2 thìa cà phê mì chính.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Tắt bếp chút canh ra bát tô.

      Bát canh mọc quá là thơm ngon và hấp dẫn đấy. Bạn có biết còn món canh mọc nào thơm ngon nữa không? Cùng đi tìm hiểu cách nấu canh mọc nấm, canh mọc củ quả nữa nhé.

      Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua
    • Cơm ngon canh ngọt với Canh mọc nấu chanh trà cà chua

    Công thức liên quan

    Cách làm bún mọc

    Món bún hấp dẫn sẽ giúp gia đình đổi vị cho bữa ăn bớt nhàm chán. Học cách làm bún mọc nhanh, đơn giản, bổ dưỡng đổi thực đơn cho gia đình tại đây nhé.

    Mùa hè ăn canh chua là ngon cơm nhất đấy nhé. Canh mọc có mùi thơm độc đáo, sẽ giúp bạn hạ nhiệt ngay tức khắc trong những ngày nắng nóng như thế này.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với Canh mọc nấu chanh trà cà chua nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá