Cực ngon, cực tốt với Cách nấu canh rau dền mồng tơi cho bữa cơm hàng ngày

Cực ngon, cực tốt với Cách nấu canh rau dền mồng tơi cho bữa cơm hàng ngày

  • 2406 xem
  • 0 yêu thích
  • 27-06-2016
  • 25 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Canh là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của tất cả các gia đình. Với cách nấu canh rau dền mồng tơi này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe đấy. Món canh thanh mát, hơn nữa món canh này rất thích hợp cho những người bị mắc bệnh tiểu đường. Trong rau mồng tơi có chất nhầy pectin- đây là một chất rất quý đấy, có tác dụng phòng chữa được nhiều chứng bệnh. 

  • Nguyên Liệu

    • + 1 bó rau dền
    • + 1 bó mồng tơi
    • + 50gr tôm khô
    • + 2 củ hành khô
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • Rau dền cắt bỏ gốc và lá già, sâu. Rửa với nước muối loãng cho sạch. Để ráo nước, nếu rau dài quá thì cắt khúc ngắn vừa ăn.

      Cực ngon, cực tốt với Cách nấu canh rau dền mồng tơi cho bữa cơm hàng ngày
    • Mồng tơi ngắt lấy các lá non và ngọn non bỏ cuống già. Ngâm với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa sạch để ráo nước. Với loại rau này bạn có thể nấu cả lá hoặc thái nhỏ nấu đều ngon.

      Mồng tơi là loại rau có tính mát và kết hợp nấu được với nhiều loại khác, như món canh ngao mồng tơi cũng rất được nhiều người yêu thích đấy.

      Mẹo hay

      Khi mua rau mồng tơi bạn nên mua những mớ có ngọn nhỏ nhìn hơi cứng nhưng khi ăn lại rất giòn và ngon đấy loại rau này mới không dùng thuốc, còn những bó rau non, thân to thì không nên mua.

      Trước khi nấu thì ngâm với nước muối trước rồi mới rửa để loại bỏ được những chất bẩn và mầm bệnh trong rau.

      - Rau khi được chế biến rồi nếu không ăn hết thì nên đổ đi vì loại rau này khi ăn lại rất dễ bị ngộ độc.

      Cực ngon, cực tốt với Cách nấu canh rau dền mồng tơi cho bữa cơm hàng ngày
    • - Tôm khô ngâm trong nước khoảng 5 - 10 phút cho tôm mềm rồi rửa lại với nước cho sạch. Cho tôm vào cối giã nhỏ.

      - Hành khô bóc vỏ thái mỏng.

      Cực ngon, cực tốt với Cách nấu canh rau dền mồng tơi cho bữa cơm hàng ngày
    • Dùng nồi để nấu canh cho chút dầu ăn vào phi thơm hành khô rồi cho tôm vào xào, nêm vào 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe muối ăn đảo vài lần cho tôm thơm rồi cho 1 tô nước vào nấu canh.

      Khi nồi nước nấu canh sôi thì bạn cho rau vào đun với lửa lớn cho rau mau chín như vậy thì lượng chất dinh dưỡng sẽ bị thoát ra ít hơn. Đợi rau sôi trở lại thì nên gia vị vào nồi cho vừa ăn rồi tắt bếp.

      Múc món canh ra tô và thưởng thức.

      Cực ngon, cực tốt với Cách nấu canh rau dền mồng tơi cho bữa cơm hàng ngày

    Công thức liên quan

    Canh rau dền nấu tôm khô

    Canh rau dền nấu tôm khô với nguyên liệu chính là rau dền mà các bạn biết đấy rau dền rất giàu magie rất tốt cho người tiểu đường. Món canh này không chỉ tốt cho người ti...

    Món canh này có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể không những thế món canh còn giúp giải nhiệt vào những ngày thời tiết nắng nóng đấy.

    Món canh này có tính mát còn chống được táo bón nên những người đang bị tiêu chảy, người có tính lạnh thì không nên ăn. Để biết thực phẩm nào hợp với người nào thì bạn có thể tham khảo chuyên mục công dụng của thực phẩm để dễ dàng hơn trong việc nên thực đơn bữa ăn.

    Cách nấu canh rau dền mồng tơi cũng rất đơn giản những ngày thời tiết oi bức nấu món canh này cho cả nhà ăn rất tốt.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá