Cùng thưởng thức một hương vị mới với cách nấu cá rô kho bầu ngon này

Cùng thưởng thức một hương vị mới với cách nấu cá rô kho bầu ngon này

  • 1446 xem
  • 0 yêu thích
  • 13-06-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cá rô và bầu là 2 thực phẩm không còn xa lạ gì với nhiều người nữa nhưng cách nấu cá rô kho bầu thì chắc đây là lần đầu tiên nhiều người biết. Món ăn này được kết hợp từ những nguyên liệu giản dị, dân dã nhưng cũng không hề kém phần ngon miệng đâu. Cá rô là một thực phẩm tốt, người bị khí huyết suy, ăn uống không tiêu dùng đều rất tốt.

  • Nguyên Liệu

    • + 400gr cá rô đồng
    • + 1 quả bầu vừa
    • + 2 củ hành khô
    • + Vài nhánh hành lá
    • + 2 quả ớt
    • + Nước hàng
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • - Bầu gọt hết vỏ, rửa sạch đem bổ đôi theo chiều dọc, thái miếng xéo vừa ăn.

      - Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

      - Hành lá thái khúc ngắn nhỏ.

      - Ớt thái khoanh tròn nhỏ.

      Cùng thưởng thức một hương vị mới với cách nấu cá rô kho bầu ngon này
    • Cá rô đánh vảy, mổ bụng moi hết nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng. Phần đầu bạn có thể dùng hoặc bỏ đi đều được.

      Cá sau khi đã sơ chế chúng ta tiến hành ướp cá, cho cá vào 1 tô hay nồi thêm vào hành khô thái mỏng, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dầu ăn, 1/2 thìa cafe muối ăn. Đảo đều để khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

      Cá rô là một thực phẩm vô cùng quen thuộc, với thực phẩm này dù bạn làm món kho hay dùng với cách nấu canh cá rô rau ngót đều rất ngon.

      Cùng thưởng thức một hương vị mới với cách nấu cá rô kho bầu ngon này
    • Cá đã được ướp gia vị bạn cho vào nồi kho, nêm vào nước hàng, 1/2 muỗng canh nước mắm rồi cho lên bếp đun khoảng 3 - 5 phút thì cho nước sôi vào nồi, đổ nước sao cho săm sắp mặt cá là được. Đun liu riu cho cá chín mềm. Đợi nước trong nồi cạn còn khoảng 1/2 thì lúc này bạn cho bầu vào, để xen kẽ với cá rô. Đun tiếp đợi sôi trở lại bạn nêm gia vị vào nồi cá sao cho hơi nhạt một chút như vậy khi nước cạn cá đậm vị là vừa. Vẫn tiếp tục đun như vậy đến khi nước kho cá sệt lại thì bạn rắc hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp. 

      Món ăn này là một món khá mới hãy tham khảo thêm cách kho cá rô với khế - món này cũng dân dã và được rất nhiều người thích.

      Cùng thưởng thức một hương vị mới với cách nấu cá rô kho bầu ngon này

    Công thức liên quan

    Cá kho nghệ tươi

    Thêm một món ăn ngon với cách chế biến đơn giản thực đơn gia đình sẽ ngày càng phong phú hơn. Cùng tìm hiểu cách làm món cá kho nghệ tươi thơm ngon, hấp dẫn...

    Mẹo làm bếp

    • Với món cá này nếu bạn muốn thịt cá chắc hơn thì có thể chiên cá qua trước rồi mấy kho. Để cá có màu bóng đẹp, khi cá vừa cạn bạn rưới một chút dầu ăn lên trên như vậy món cá nhìn sẽ bắt mắt hơn.

    Không cần quá cầu kì, thời gian chế biến cũng không quá lâu mà món cá kho vừa có rau vừa có cá nhìn thật là ngon và độc đáo đúng không bạn? Từng con cá cùng bầu chín mềm, thơm phức sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận mới về món cá kho truyền thống đấy.

    Cách nấu cá rô kho bầu là một món ăn mới lạ miệng, đảm bảo gia đình bạn sẽ hài lòng với hương vị của món ăn này.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá