Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà
nguồn cooky.vn

Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà

  • 796 xem
  • 2 yêu thích
  • 25-03-2017
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Bạn đang tìm món mới để chiêu đãi cả nhà trong bữa ăn ngày cuối tuần? Vậy thì hãy cùng mình vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ nhé, cam đoan không khiến các bạn phải thất vọng đâu. Bắp bò nhúng mẻ với vị chua chua, thanh thanh của cơm mẻ kết hợp với rau vườn, khế chua, chuối chát sẽ đem đến một bữa ăn ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết cho gia đình bạn, đảm bảo ngon không kém món bò nhúng dấm quen thuộc đâu. Nào cùng mình vào học cách làm nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 600g bắp bò
    • + 500g bún tươi
    • + 3 quả dưa leo
    • + 3 miếng bánh tráng
    • + 3 quả cà chua
    • + 1/2 quả thơm
    • + 3 quả chuối chát
    • + 3 quả khế
    • + 1 củ hành tây
    • + 2 cây sả
    • + 1 muỗng canh cơm mẻ
    • + 1 muỗng canh nước mắm
    • + 4 muỗng canh dầu ăn
    • + 1 muỗng cà phê muối
    • + 1 muỗng cà phê hạt nêm
    • + 300g xà lách
    • + 1 muỗng cà phê ớt băm
    • + 1 muỗng cà phê tỏi băm
    • + 1 muỗng canh hành tím băm
    • + 1 muỗng canh đường trắng
    • + 2 muỗng canh mắm nêm
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cần sơ chế qua một số nguyên liệu cần thiết:

      -Bắp bò rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

      -Dưa leo gọt vỏ rồi cắt thành từng thanh dài.

      -Cà chua rửa sạch cắt mỏng hoặc cắt khúc tùy thích.

      -Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

      -Chuối chát bào sơ qua vỏ rồi cắt thành từng miếng tròn, mỏng.

      -Khế rửa sạch rồi cắt thành từng khúc khoảng 1-2cm.

      -Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

      -Sả rửa sạch, đập dập ròi băm nhuyễn.

      -Nhặt, rửa sạch xà lách rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

    • Tiếp theo, bạn xếp bắp bò cắt lát cùng hành tây lên đĩa. 

      Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà
    • Xếp khế chua, chuối chát và dưa leo đã chuẩn bị ra đĩa cùng với bún.

      Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà
    • Chuẩn bị nước mẻ nhúng bắp bò: bạn hòa tan 1 muỗng canh nước mẻ với 1 chén nước rồi lọc lấy nước mẻ, bỏ phần xác đi.

      Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà
    • Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả vào phi thơm, khi sả dậy mùi thơm thì bạn cho cà chua vào đảo đều cho cà chua chín mềm. Sau đó bạn đổ nước mẻ vào, đun sôi. Nếm nếm gia vị mắm, muối và hạt nêm cho vừa ăn.

      Mẹo hay

      Để cà chua nhanh chín mềm khi khi xào cà chua bạn có thể nêm thêm chút muối nhé.

      Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà
    • Pha mắm nêm:

      - Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho thơm đã chuẩn bị cùng 1 muỗng canh đường vào xào cho chín mềm rồi cho ra đĩa.

      - Hòa tan ớt tỏi băm với 1/3 chén nước sôi để nguội rồi cho 2 muỗng canh mắm nêm cùng thơm đã xào vào sau đó khuấy đều.

      Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn đĩa bắp bò, bún tươi, bánh tránh cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị ra là có thể mời cả nhà cùng thưởng thức được rồi.

      Cuối tuần vào bếp học cách làm bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà

    Công thức liên quan

    Bắp bò hầm bia

    Bắp bò hầm bia là một món bồi bổ sức khỏe rất tốt cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là anh xã-trụ cột của gia đình, người lao động nặng. Đây còn là một món ăn rất đáng quan tâm cho những cặp vợ chồng đang dự tính sinh con trai. Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bắp bò nhúng mẻ rồi đấy, không quá khó phải không các bạn? Không chỉ thích hợp làm món đổi vị cho bữa ăn gia đình ngày cuối tuần mà bạn có thể chuẩn bị món bắp bò nhúng mẻ này cho những dịp khác như bữa tiệc hay ăn chơi cùng bạn bè nhé.

    Ngoài bắp bò nhúng mẻ thì với nguyên liệu chúng là bắp bò bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn không kém như: bắp bò hầm bia, bắp bò kho ngũ vị, súp bắp bò hầm rau củ, bắp bò kho mật mía, bắp bò nấu bia,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá