Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?

Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?

  • 1784 xem
  • 1 yêu thích
  • 09-07-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • Toàn quốc

Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng sẽ là món đưa cơm tuyệt vời trong ngày nắng nóng của gia đình bạn. Từng viên chả cả mềm, thơm xen lẫn màu xanh của dọc mùng hay vị chua thanh của nước dùng. Một chút cay cay một chút tròn vị sẽ làm bữa cơm trở lên hấp dẫn và mình đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo chỉ trong chốc lát.

  • Nguyên Liệu

    • + 200 g chả cá
    • + 2 nhánh thì là
    • + 3-4 tàu dọc mùng
    • + 1-2 củ hành khô
    • + 3-4 quả cà chua
    • + 1 quả me chua
    • + Hạt nêm,hạt tiêu,bột canh,dầu ăn,mì chính,bột nghệ
  • Cách nấu

    • Mùng tước lớp vỏ, rửa sạch, rồi thái vát, bạn dùng muối hạt để bóp xơ phần mùng như vậy khi ăn sẽ không có cảm giác lăn tăn nơi cổ họng. Để tạo cho bát canh riêu có màu đẹp mình xào mùng với chút dầu ăn và thêm 1 thìa cà phê bột nghệ. Vừa tốt cho sức khỏe lại hấp dẫn nữa nhé.

      Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?
    • Cà chua bạn rửa rồi cắt múi cau nhé còn phần thì là, hành hoa cắt bỏ phần rễ rồi rửa lại, cắt khúc.

      Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?
    • Sau đó bạn phi thơm hành khô với 2 thìa cà phê dầu ăn, cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa bột nêm, đậy vung để cà chua mau mềm nhé. Cho thêm 1 bát tô nước vào đun sôi, nếu có nước dùng xương cho vào thì càng tuyệt. Khi canh sôi nặn từng viên chả cá vào đợi đến khi chả cá chín nổi lên. Đun thêm 2-3 phút, nêm gia vị cho vừa miệng. Nhà mình thích ăn chua nên mình cho thêm 1 quả me để nồi canh có vị chua hơn dễ ăn.

      Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?
    • Sau cùng thêm phần mùng vừa xào đun thêm khoảng 1 phút rồi thêm hành hoa, thì cùng 1 thìa cà phê mì chính. Chút canh ra bát và dùng với cơm trắng.

      Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?
    • Đã ai thử nấu Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng chưa nhỉ?

    Công thức liên quan

    Canh thịt viên nấu nấm

    Canh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình vào những ngày nắng nóng, mình sẽ chia sẻ cách nấu canh thịt viên nấu nấm giúp cả gia đình ăn ngon miệng, chống nắng hiệu quả...

    Công thức liên quan

    Canh thịt viên nấu nấm

    Canh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình vào những ngày nắng nóng, mình sẽ chia sẻ cách nấu canh thịt viên nấu nấm giúp cả gia đình ăn ngon miệng, chống nắng hiệu quả...

    Đúng là ngon thật đấy các bạn à, chưa bao giờ mình thấy Canh riêu chả cá viên nấu dọc mùng lại ngon, lạ đến vậy. Anh xã cứ tấm tắc khen suốt bữa cơm thôi. Nhìn ai cũng vui và hào hứng ăn cơm mình nấu, mình thấy như có thêm nhiều động lực ấy. Bữa tối nay bạn đã nghĩ được món gì cho cả nhà thưởng thức chưa? Nếu chưa thì thử món canh này nhé.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá