Đậm đà bữa cơm tối với món gan heo xào chua ngọt ngon tuyệt

Đậm đà bữa cơm tối với món gan heo xào chua ngọt ngon tuyệt

  • 1224 xem
  • 1 yêu thích
  • 22-12-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Gan heo xào chua ngọt với sự kết hợp tuyệt vời của vị chua chua của dứa, vị ngọt của hành tây cùng với vị béo ngậy bùi bùi của gan chắc chắn sẽ đem đến cho bữa cơm tối của gia đình mình một hương vị vô cùng độc đáo mà chắc hẳn ai ăn cũng cảm thấy ngon miệng đó. Các mẹ hãy vào bếp mà trổ tài món ăn này cùng mình nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + 450g Gan heo
    • + 1 quả ớt chuông đỏ
    • + 1/3 quả dứa
    • + 2 quả dưa chuột
    • + 1/2 củ hành tây
    • + tỏi băm
    • + dầu ăn,mắm,muối,tiêu hạt
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, gan heo mua về bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối khoảng 30 phút cho gan thải hết chất độc ra bên ngoài sau đó bạn rửa sạch lại, để cho gan ráo nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

      Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ, bỏ ruột và thái thành từng miếng nhỏ.Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

      Đậm đà bữa cơm tối với món gan heo xào chua ngọt ngon tuyệt
    • Dứa gọt bỏ, cắt bỏ mắt, rồi thái thành miếng hình quạt vừa ăn

      Hành tây, ớt chuông đỏ rửa sạch thái miếng hình thoi.

      Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

      Đậm đà bữa cơm tối với món gan heo xào chua ngọt ngon tuyệt
    •  Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho dưa chuột vào xào qua 1 lớp rồi vớt ra đĩa.

    • Tiếp theo. bạn cho thêm một chút dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho tỏi băm, gừng băm vào phi vàng thơm. Sau đó, cho gan heo vào xào với to lửa khoảng 5 phút cho đến khi gan chín thì bạn cho hành tây, ớt chuông, cần tây, dứa và dưa chuột xào cho đến khi các loại rau chín thì tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức. 

      Mẹo hay

      Khi xào gan, các bạn lưu ý nên đảo đều tay để gan heo được chín đều, không nên cho thêm nước khi xào vì như vậy món gan sẽ bị tanh. 

      Đậm đà bữa cơm tối với món gan heo xào chua ngọt ngon tuyệt

    Công thức liên quan

    Gan xào cần tây

    Món gan xào cần tây có nguyên liệu là cần tây rất tốt cho việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Trong cần tây chứ nhiều chất xơ giúp tăng sự mẫn cảm của isulin từ...

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gan heo xào chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng rồi. Thật vô cùng hấp dẫn đúng không các bạn, món ăn có thể để cho ông xã nhậu hoặc ăn kèm với cơm nóng cũng rất ngon nhé.

    Cùng với đó là rất nhiều những món ngon khác được chế biến từ gan heo như gan heo xào dưa leo hay cách nấu cháo gan heo cho bữa sáng nhẹ nhàng nhé,.. Các bạn cùng tham khảo nhé, chúc các bạn ngon miệng!

    Chúc các bạn thành công. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá