Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm

Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm

  • 18952 xem
  • 1 yêu thích
  • 18-07-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách nấu súp thịt heo thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng sẽ cho bạn một món súp mới có vị ngọt đậm đà được hòa quyện từ thịt heo cùng nhiều loại rau của khác nhau. Và nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì càng không nên bỏ qua món súp tuyệt vời này bởi nó vừa kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn vừa giúp cung cấp cho trẻ những dinh dưỡng cần thiết nhất cho sự phát triển toàn diện. Xuống bếp và cùng mình học ngay cách làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg xương ống
    • + 200g thịt lợn thăn
    • + 200g giò
    • + 200g tôm tươi
    • + 200g bắp ngọt
    • + 150g hạt sen đã được thông tâm
    • + 100g nấm
    • + 20 quả trứng cút
    • + 2 quả trứng gà
    • + 30g bột năng
    • + 100g hành lá,rau mùi
    • + 50g hành khô,tỏi
    • + 1 củ hành tây
    • + muối,hạt nêm,bột ngọt,ớt bột,tiêu
    • + dầu ăn
  • Cách nấu

    • Xương ống đem rửa sạch. Đun sôi 200ml nước rồi cho xương vào ninh khoảng 5 phút rồi vớt xương ra một cái bát và đổ hết nước lần này đi. Với cách làm này xương ống sẽ có vị ngọt mà không ngậy. Sau đó, bạn hầm xương với 2,5 lít nước khác khoảng 1-2 tiếng.

      Mẹo hay

      Để nước hầm xương trong thì cứ 10-15 phút bạn lấy thìa hớt hết phần bọt nổi lên nhé.

      Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm
    • Thịt thăn rửa sạch rồi để ráo. Sau đó thái thịt hạt lựu và đem ướp với ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều, ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

    • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi rút chỉ sống lưng. Tiếp đó, bạn cho tôm vào nồi hấp chín.

      Mẹo hay

      Để giữ lại được độ ngọt của tôm thì bạn có thể hấp cách thủy nhé.

      Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm
    • Giò bạn đem thái chỉ thật nhỏ. Hạt sen rửa sạch rồi luộc chín cùng với chút muối.

    • Luộc chín trứng cút rồi bóc sạch vỏ.

      Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm
    • Rửa sạch bắp, bỏ vỏ râu rồi tách lấy hạt để riêng. Làm sạch nấm, nếu bạn sử dụng nấm kim châm thì đem cắt thành khúc đôi vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.

    • Rau thơm nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn.

      Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm
    • Làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho tỏi băm và hành, thêm một chút ớt bột vào và phi thơm lên.

      Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm
    • Cho nước xương hầm vào chảo, chờ đến khi nước sôi thì cho thịt thăm đã được ướp ngấm gia vị vào, nêm nếm thêm cho vừa ăn rồi đổ nước ra một chiếc nồi cho dễ nấu hơn.

    • Tiếp theo, bạn cho ngô, nấm vào nồi và nấu 5 phút.

    • Hòa tan bột năng với một bát con nước lọc rồi đổ vào nồi súp đang đun. Đập trứng vào bát rồi đánh tan, sau đó bạn đổ trứng vào nồi rồi và khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

    • Cuối cùng, bạn cho giò thái chỉ, tôm, trứng cút, hạt sen và hành tây vào bát ăn rồi đổ nước súp vào sao cho nước ngập hết các nguyên liệu. Rắc thêm hành lá, rau thơm, tiêu và thưởng thức ngay nhé.

      Đậm đà hấp dẫn với cách làm súp thịt heo thập cẩm

    Công thức liên quan

    Cách nấu Súp trứng

    Chỉ mất chút xíu thời gian với cách nấu súp trứng siêu dễ siêu ngon này thôi là bạn có thể có bát súp ngon bổ rẻ và đầy dinh dưỡng cho bé yêu rồi nhé. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Súp thịt heo thập cẩm hấp dẫn, dễ ăn lại có vị ngọt dịu nhẹ nhàng, rất thích hợp làm món khai vị cho cả nhà. Cách nấu súp thịt heo thập cẩm cũng không quá khó, chỉ cần bạn để ý một chút là thành công rồi, đa dạng và thường xuyên thay đổi món ăn sẽ giúp mọi người ngon miệng và ăn được nhiều hơn đấy. Không chỉ súp thịt heo mà còn rất nhiều cách nấu súp khác cho bạn lựa chọn để làm phong phú thực đơn và dễ dàng đổi mới món ăn như: cách nấu súp gà ngô non, cách nấu súp thịt bò, cách nấu súp cua,….Nếu có thời gian hãy thử làm nhé, chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá