Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ

Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ

  • 738 xem
  • 1 yêu thích
  • 31-08-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Vào những ngày nghỉ lễ rảnh rỗi, làm ngay món vịt nướng riềng mẻ và mời bạn bè đến tụ tập thôi nào các bạn. Đảm bảo với món ăn vừa thơm nức, hấp dẫn, nóng hổi này sẽ đem lại cho người thưởng thức một cảm giác thât ấm cúng và thích thú đó. 

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con vịt
    • + 3-4 thìa mẻ ngấu
    • + 1 bát riềng xay
    • + Bột canh,nước mắm,mì chính
  • Vịt nướng cùng riềng mẻ

    Tham khảo thêm cách làm ở video

    Cách nấu

    • Đầu tiên, vịt mua về đem làm sạch, bóp với dấm trắng và muối để khử sạch mùi hôi.

      Chặt vịt thành nhiều phần lớn để nướng cho nhanh chín hoặc bạn có thể để nguyên con tùy ý.

      Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ
    • Tiếp theo, bạn cho vịt vào một âu lớn, cho nước mắm, mì chính, bột canh vào trộn đều. Sau đó thêm riềng xay, mẻ vào trộn tiếp. Ướp vịt ít nhất 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

      Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ
    • Vịt ướp xong, bạn chuẩn bị bếp than hoa. Để khi nướng thịt vịt không bị dính vào vỉ, trước khi cho vịt vào vỉ, bạn dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng.

      Lần lượt xếp từng miếng thịt vịt lên vỉ. Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ lại để khi nướng vịt, vỉ không bị bung ra.

      Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ
    • Bếp than hoa chuẩn bị xong, bạn xếp vỉ vịt lên bếp nướng. Trong khi nướng, thỉnh thoảng phết một ít dầu ăn lên trên da vịt để vịt không bị cháy.

      Mẹo hay

      Khi nướng bằng bếp than, bạn nên để vịt cách mặt than khoảng 35cm để tránh bụi. Bạn chỉ  nên xếp than xung quanh bếp, không nên để than tập trung vào giữa bếp, còn ở giữa bếp để một lớp than mỏng, nhiệt độ của than ở xung quanh vẫn đủ làm thịt vịt  ở giữa chín mà vịt không bị cháy. 

      Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ
    • Bạn nướng từ từ từ trong ra ngoài để vịt chín đều. Cứ khoảng 2-3 phút bạn lại lật vịt một lần để các mặt vịt chín vàng đều nhau.

      Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ
    • Cuối cùng, khi vịt chín mềm, bạn lấy vịt nướng ra đĩa, chấm với xì dầu ăn nóng nhé!

      Đậm đà món vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ

    Công thức liên quan

    Cách làm vịt nấu măng

    Vịt nấu măng là món ăn rất được ưa với cách nấu rất đơn giản. Tuy là món ăn đơn giản dễ nấu nhưng món này luôn khiến bữa cơm của gia đình thêm ngon miệng. Đặc biệt vịt cò...

    Như vậy là chúng mình đã hoàn thành món vịt nướng riềng mẻ thơm ngon rồi. Nhìn thật đẹp mắt phải không các bạn. Chắc chắn với hương vị thơm ngon cũng như món ăn đẹp mắt này bạn sẽ dành được không ngớt lời khen của mọi người đó.

    Làm thêm món cá nướng giấy bạc và món tôm nướng muối ớt bằng lò nướng nữa để đãi khách các bạn nhé.

    Chúc các bạn thành công. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá