Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây

Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây

  • 1717 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-07-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

  Mùa hè nóng nực này thì đi biển cực thích, học cách làm chả giò hải sản để tận hưởng hương vị từ biển trên mâm cơm ngay và luôn đấy. Với tôm và mực từ biển kết hợp với các loại hoa quả nhiệt đới ngọt ngát như đưa chúng ta tới vùng biển vùng xích đạo với biển xanh nắng vàng thưởng thức hoa quả ngọt mát lịm. Chỉ tưởng tượng thôi mà đã thấy thật đã !

  • Nguyên Liệu

    • + 200g tôm
    • + 200gr mực tươi
    • + 3 tệp bánh tráng pía
    • + 3~4 trứng gà (trứng vịt)
    • + 2 quả chuối
    • + 1 quả táo
    • + 1 quả bơ sáp
    • + 1/2 quả trái dứa
    • + 1/2 quả thanh long
    • + 4 thìa mayonnaise
    • + 1 thìa nước cốt chanh
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Đầu tiên hoa quả mua về rửa sạch.

      - Các loại hoa quả như thanh long, táo, bơ, chuối, dứa gọt sạch bỏ vỏ và dùng dao thái hạt lựu. Để riêng.

      Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây
    • - Tôm rửa sạch, bóc nõn, bỏ chỉ đen ở sống lưng.

      - Mực làm sạch, bóp với chút nước cốt chanh cho bớt tanh và rửa lại với nước sạch.

      - Luộc sơ qua với nước sôi có chút muối. Vớt ra để ráo và thái hạt lựu.

      Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây
    • - Cho tôm, mực, hoa quả vào 1 tô lớn.

      - Nêm thêm sốt mayonnaise, muối, đường, hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn lên đều. Trộn cẩn thận để hoa quả không bị nát.

      - Trải vỏ bánh ra 1 mặt phẳng, cho 1 đến 2 thìa nhân vào giữa và gập 2 mép bánh, gói lại thật đều, vừa tay.

      Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây
    • - Cuộn bánh cho đến khi hết nhân.

      - Cho dầu ăn vào chảo đun tới khi nóng vừa phải. Thả chả đã cuốn vào chảo dầu. Cho lửa vừa để cuốn không bị cháy đến khi chín vàng.

      Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây
    • - Chả cuốn vớt ra để ráo dầu rồi trình bày thưởng thức. Ăn kèm salad hay ăn với cơm đều ngon.

      - Nếu bạn còn phân vân thay đổi món chả cho gia đình thì ngoài món ăn này thì có thể làm ngay tại nhà với cách làm chả cá quen thuộc hay cách làm chả rươi đúng mùa đổi vị xem nhé.

      Đậm đà vị biển với cách làm chả giò hải sản trái cây

    Công thức liên quan

    Cách làm chả quế

    Món ăn quá quen thuộc với người Việt như chả quế bán khắp nơi nhưng bạn lại lo lắng chất lượng, thế nên cách làm chả quế cho các mẹ đây, ngon mà sạch sẽ không sợ chất này...

    Mẹo làm bếp

    • - Bạn thử thay đổi loại hoa quả theo ý thích nhé, nhưng không nên chọn hoa quả nhiều nước quá dễ bị nhũn chả nhé.

      - Một cách thưởng thức khá hay nữa đó là thêm áo 1 lớp bột chiên xù nữa cho chả sẽ vừa giòn theo phong cách khác nha.

      - Thêm hoặc thay thịt cua hay ghẹ đều hợp nhé.

    Cách làm chả giò hải sản hoa quả thơm ngon này là sự kết hợp của ngọt đậm đà từ thịt mực, tôm với ngọt thanh từ hoa quả. Bạn đã bao giờ thử món ăn có sự kết hợp thật lạ, độc đáo như thế này chưa, mình tin bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị hòa quyện này ngay thôi. Mình ăn mà cứ bị nghiện luôn ấy, cực ngon và lạ miêng nếu muốn thay đổi khẩu vị ngay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá