Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần
nguồn toinayangi

Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần

  • 143 xem
  • 0 yêu thích
  • 23-10-2016
  • 120 phút
  • 5 Người
  • toàn quốc

   Một ngụm nước canh xương bò hầm cũng giúp cho bạn tỉnh táo tinh thần vì quá ngon. Nhiều người luôn sợ khi hầm xương bò sẽ bị gây và nồng hơn so với nước hầm các loại khác nên không mấy khi ăn. Thế nhưng với cách làm hôm nay thì bạn sẽ phải suy nghĩ lại đấy. Hầm chín tới khiến thịt mềm mại, đậm đà kích thích vị giác vô cùng.

  • Nguyên Liệu

    • + 1,2kg xương bò
    • + 1 củ hành tây
    • + 5 tép tỏi
    • + 1/4 cốc dầu màu điều
    • + 1/2 cốc bơ đậu phộng
    • + 5 muỗng dầu ăn
    • + 1/2 cốc vụn bánh mì
    • + 1 thìa cà phe hạt tiêu
    • + 1 nắm đậu cô ve
    • + gia vị
  • Cách nấu

    • - Xương bò chặt thành các miếng vừa ăn.

      - Hành tây thái nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

      - Bánh mì bóp vụn, nếu dùng bơ thì làm tan chảy.

      - Đun sôi nước với chút muối rồi cho xương bò vào chần sơ qua 2 phút. Vớt xương bò ra và xả sạch lại với nước lạnh.

      Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần
    • - Bỏ xương bò, nước vào nồi cho chút muối và hầm mềm. Sau đó vớt phần xương ra tô, để riêng.

      - Cho chút dầu ăn vào nồi, bỏ xương bò vào xào săn đều rồi múc lại vào tô. Cùng nồi đấy thì cho phi thơm hành tây và tỏi với dầu ăn.

      Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần
    • - Bỏ xương bò vào đảo đều, nêm dầu điều, vào cho đẹp mắt.

      - Tiếp tục đổ phần nước xương bò hầm trước đấy vào nồi, đun sôi.

      Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần
    • - Bỏ vụn bánh mì và nêm muối, đường, hạt tiêu vào vừa ăn.

      - Đun khoảng 5 phút thì bỏ bơ đậu phộng, nếu thích thơm béo hơn thì cho thêm bơ lạt đun chảy vào và khuấy đều.

      - Để lửa nhỏ và đun sôi hầm cho ngấm vị.

      Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần
    • - Đậu cô ve xào hoặc luộc, ăn kèm với món xương bò hầm này cùng với cơm hoặc cháo trắng (cách nấu cháo trắng) vào buổi sáng.

      Đảm tay làm xương bò hầm cho bữa ăn cuối tuần

    Công thức liên quan

    Cách nấu bún bò Huế

    Làm sao để có được món bún bò Huế đậm chất như công thức gia truyền? Cách nấu bún bò Huế ngon dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách làm được điều đó! Bún bò Huế là một trong những...

    Mẹo

    • - Món ăn này thích hợp cho ngày cuối tuần, hầm xương lâu một chút để tiết ra chất ngọt nhé. Bình thường có thể làm nui xào thịt bò cho bữa sáng ngon lành luôn.

      - Có thể thêm 1 số rau củ như cà rốt, khoai tây ... khi hầm để nước dùng ngọt thanh không bị nồng quá.

       Món xương bò hầm đẹp mắt, dễ làm đấy chứ? Nếu cần bổ sung canxi tự nhiên cho các bé thì món ăn này sẽ hết veo mất thôi. Xương hầm ngọt đậm đà hòa quyện vào từng thớ thịt hương vị thơm ngon. Bữa ăn cuối tuần có món ăn này thì càng thêm ấm áp giữa ngày gió lạnh về đó. Chúc bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá