Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản

Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản

  • 424 xem
  • 0 yêu thích
  • 26-12-2016
  • 25 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Mít non xào hến? Đã bạn nào nghe đến hay thưởng thức qua món ăn này chưa. Có vẻ như món mít non xào này vẫn còn khá xa lạ với nhiều người phải không nào, nhưng nếu ai đã một lần được thưởng thức qua món mít non xào này chắc chắn sẽ không quên được hương vị của nó đâu, đảm bảo là thơm ngon ngất ngây luôn. Cách làm món mít non xào này cũng đơn giản thôi, bạn có thể tự làm và cảm nhận nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 100g mít non
    • + 150g ruột hến
    • + hành lá,rau quế,rau răm
    • + hành khô
    • + lạc rang vàng,giã nhỏ
    • + bánh đa hoặc bánh phồng tôm ăn kèm
    • + muối,nước mắm,hạt nêm,ớt bột
  • Mít Xào Hến

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch ruột hến với nước lạnh rồi để vào rổ cho ráo nước.

      Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản
    • Tiếp theo, bạn thái mít non thành từng lát vừa ăn.

      Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản
    • Nhặt, rửa sạch rau răm, rau quế và hành lá rồi thái nhỏ.

    • Cho mít non đã thái lát vào một nồi sạch, đổ nước ngập mặt mít, đặt nồi lên bếp, tiến hành luộc mít cho đến khi mít chín mềm.

      Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản
    • Sau khi luộc mít xong, bạn đổ mít ra bát, đợi nguội rồi xé mít thành từng sợi vừa ăn.

    • Đặt cho lên bếp, cho dầu điều vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm thì bạn cho hến vào xào chín, cho thêm một ít ớt bột.

      Mẹo hay

      Khi xào hến sẽ ra nước nên bạn chú ý xào nhanh tay và bật lửa lớn để thịt hến thật khô ráo nhé.

      Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản
    • Tiếp đó, khi hến chín bạn cho mít non vào xào cùng, nêm nếm 1 thìa nhỏ nước mắm, ½ thìa hạt nêm và một chút xíu muối rồi tiếp tục xào để hến và mít ngấm đều gia vị, bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé. Sau đó, bạn tắt bếp rồi cho hành lá, rau răm và rau quế thái nhỏ vào đảo đều là được. 

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc mít non xào hến ra đĩa, rắc một ít lạc lên trên rồi thưởng thức cùng với bánh đa, bánh phồng tôm hay cơm nóng đều được nhé.

      Dân dã, đậm đà với cách làm mít non xào hến cực đơn giản

    Công thức liên quan

    Miến xào với mít non

    Có thể khi nhắc đến mít non có lẽ các bạn sẽ nghĩ ngay đến món thịt kho xơ mít hoặc các món trộn khác, có 1 món mà ít người biết đó là miến xào với mít non rất ngon. Nghe tên thì rất lạ nhưng hương vị cũng như với cách chế biến đơn giản sẽ làm gia đình bạn ngạc nhiên đó. Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ với vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có đĩa mít non xào hến thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi, thật hấp dẫn phải không nào. Ngoài làm món chính trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể chuẩn bị món mít xào này làm món nhậu cho chồng cũng được nhé, chắc chắn chồng bạn sẽ phải ngất ngây và tự hào về tài nấu ăn của vợ lắm đấy.

    Với cách làm tương tự món mít non xào hến này, chỉ cần thay nguyên liệu hến là tôm bạn sẽ có món mít non xào tôm cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém đâu.

    Thử làm ngay bạn nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá