Dân dã quen thuộc với cách làm bánh đúc nước dừa thơm ngon

Dân dã quen thuộc với cách làm bánh đúc nước dừa thơm ngon

  • 2184 xem
  • 2 yêu thích
  • 30-06-2016
  • 50 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm bánh đúc nước dừa cực ngon với vị thanh mát dễ chịu rất thích hợp làm món tráng miệng trong những ngày hè. Cùng thử làm với mình nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 180g bột gạo
    • + 170g bột năng
    • + 300g đường thốt nốt
    • + 200ml nước cốt dừa tươi
    • + 800ml lá dứa xay với nước lọc ấm
    • + 10ml dầu ăn
    • + Mè rang vàng giã nhỏ
    • + 1 miếng gừng bỏ vỏ cắt lát
  • Cách nấu

    • Hòa tan hỗn hợp bột gạo, bột năng, nước lá dứa, 1/5 muỗng cà phê muối và dầu ăn trong nồi. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp lên bếp khuấy trùng, tức là để bột nửa sống nửa chín. Nhớ khuấy đều tay cho đến khi bột hơn sền sệt thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục khuấy để bột đặc hơn.

      Dân dã quen thuộc với cách làm bánh đúc nước dừa thơm ngon
    • Trét một chút dầu ăn lên khuôn rồi đổ bộ vào và mang đi hấp khoảng 15 phút là bột chín. Thời gian chín còn phụ thuộc vào việc bạn làm bánh to hay nhỏ.

    • Sau khi bánh chín bạn lấy ra để nguội rồi mới cắt thành miếng.

    • Nấu nước cốt dừa: bạn cho 200ml nước dừa vào nồi, thêm 100ml nước lạnh, 30g đường, 1/5 muỗng cà phê muối bắc lên bếp và nấu sôi với lửa nhỏ. Pha một muỗng cà phê bột năng và 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan rồi đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi. Xong rồi thì tắt bếp.

      Mẹo hay

      Để nước cốt dừa không bị vón cục thì vừa đổ bạn vừa khuấy đều tay nhé.

      Dân dã quen thuộc với cách làm bánh đúc nước dừa thơm ngon
    • Cuối cùng, bạn xếp bánh đúc ra đĩa, rưới nước cốt dừa và rắc mè lên.

      Tham khảo thêm cách làm bánh đúc lạc hay cách làm bánh đúc ngọt bạn nhé!

      Mẹo hay

      Chấm với nước đường sẽ làm món bánh đúc nước cốt dừa thêm ngon hơn đấy.

      Dân dã quen thuộc với cách làm bánh đúc nước dừa thơm ngon

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh đúc mặn miền tây

    Cách làm bánh đúc mặn miền tây sẽ không giống với món bánh đúc ngọt với lá dứa thơm lừng mà các bà, các mẹ vẫn hay nấu cho chúng ta ăn hồi nhỏ. Nó tuy vẫn giữ được những...

    Bạn thấy đấy cách làm bánh đúc nước dừa cũng đơn giản, dễ làm phải không nào. Vị the mát của nước dừa hòa quyện với hương vị của lá dứa chắc chắn sẽ gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Với món bánh đúc nước dừa này bạn có thể vừa làm món để chiêu đãi bạn bè vừa làm món tráng miệng đều được. Xuống bếp và thử làm ngay một đĩa để thưởng thức bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá