Đánh bay nồi cơm với gà xào giấm gừng ngon đỉnh đỉnh

Đánh bay nồi cơm với gà xào giấm gừng ngon đỉnh đỉnh

  • 178 xem
  • 0 yêu thích
  • 11-01-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Với cái thời tiết mưa dầm ẩm ướt lại lạnh thế này thì gà xào giấm gừng cay cay, thơm thơm chắc chắn là lựa chọn số 1 cho bữa cơm nhà bạn thêm tuyệt hảo. Tương tự như Kho gà với gừng nhưng món ăn này mùi vị độc đáo hơn bởi nó hội tụ cả cay, chua, mặn, đặm vị. Nồi cơm nhà bạn sẽ vơi đi nhanh trông thấy nếu bạn thể hiện tài nấu nướng đúng dịp thế này, tin mình đi, cứ chuẩn bị túi to đùng mà hứng lời khen nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt đùi gà rút xương
    • + 1/2 củ hành tây
    • + 1 củ tỏi,gừng, gừng
    • + 2 cây sả
    • + 1 quả ớt sừng
    • + 2 củ hành tím
    • + 1 muỗng tỏi băm
    • + Húng quế,ngò gai, ngò gai
    • + Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, giấm gạo lên men, hạt nêm, nước tương
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Gà Xào Giấm Gừng

    Tham khảo cách làm chi tiết tại đây nhé - nguồn Youtube

    Cách nấu

    • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhỏ.

      Tỏi bóc vỏ, chia làm 2, 1 nửa đập dập và 1 nửa để nguyên.

      Ớt sừng rửa sạch, thái chéo.

      Sả bóc vỏ, rửa sạch, đập dập sau đó cắt khúc dài khoảng 5cm.

      Húng quế, ngò gai nhặt và rửa sạch rồi cũng cắt khúc 2cm.

      Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

      Gừng đem cạo sạch vỏ rồi để 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái quả trám.

    • Thịt đùi gà rút xương đem rửa sạch, thái thành miếng dọc, bản to.

      Sau đó đem ướp gà với 1/2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước tương, 3 thìa giấm gạo, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm trong vòng 10-15 phút cho gà ngấm đều gia vị.

      Đánh bay nồi cơm với gà xào giấm gừng ngon đỉnh đỉnh
    • Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho gừng băm nhỏ, sả, tỏi đập dập và tỏi tép vào phi thơm vàng thì cho tiếp gừng thái quả trám và thịt gà đã ướp vào đảo đều tay.

      Đánh bay nồi cơm với gà xào giấm gừng ngon đỉnh đỉnh
    • Đảo đến khi thấy thịt gà săn lại, nước gà hơi sánh thì cho ớt sừng, hành tây vào đảo nhanh tay (khoảng 30 giây). Cuối cùng thêm húng quế, ngò gai vào đảo đều và tắt bếp. Trút gà ra đĩa, rắc tiêu lên trên, như vậy là món ăn đã hoàn thành.

      Mẹo hay

      Bạn xào gà với lửa to đều thì thịt gà sẽ nhanh săn và mềm, miếng gà vàng ươm.

      Đánh bay nồi cơm với gà xào giấm gừng ngon đỉnh đỉnh

    Công thức liên quan

    Gà kho nghệ

    Gà kho nghệ bạn đã thử chưa? Với mình món ăn này vốn rất quen thuộc vì thời kỳ mang thai và cho con bú mình ăn suốt, ăn không hề chán nhé. Bạn có biết nghệ rất tốt cho co...

    Gà xào giấm gừng vì có hội tụ đủ hương lẫn vị nên nếu có xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm thì cũng không hề thấy ngán đâu nhé. Mưa cứ mưa còn việc của chúng ta là thưởng thức món ngon, hưởng thụ cuộc sống thôi nhỉ?^^. Không biết bạn có biết cách làm xôi chiên phồng không? Thịt gà mà ăn kèm với xôi nữa thì....ai cũng biết như thế nào rồi ha!

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá