“ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
nguồn afamily

“ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^

  • 187 xem
  • 0 yêu thích
  • 06-10-2016
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm sườn xào chua ngọt có lẽ đã không còn xa lạ trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình, vậy còn sườn xào khế thì sao đã bạn thử làm hay từng nếm qua món này chưa. Thơm ngon không kém sườn xào chua ngọt, khi xào với khế bạn sẽ có được những miếng sườn thấm đẫm nước sốt sánh mượt hấp dẫn, mang theo hương thơm quyến rũ đảm bảo chỉ cần ngửi qua là bạn đã muốn ăn ngay rồi. Còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm và chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm ngày hôm nay với món sườn xào mới lạ và hấp dẫn phải không các bạn.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g sườn
    • + 1 quả khế chua
    • + 30g gừng
    • + 30g hành tây
    • + 1 tép tỏi
    • + 1 quả trứng
    • + 4 muỗng canh nước sốt cà chua
    • + 4 muỗng canh bột bắp
    • + 2 muỗng canh bột mì
    • + ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng
    • + ½ muỗng cà phê đường
    • + muối
    • + 100ml nước
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn chặt xương sườn thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào bát tô ướp với 2 muỗng canh bột mì, 3 muỗng canh bột bắp, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng, ½ muỗng cà phê muối và 1 quả trứng. Tiến hành ướp sườn khoảng 15p cho sườn ngấm đều gia vị.

      Mẹo hay

      Để sườn khi chiên vẫn giữ được độ ngọt mềm thì khi ướp sườn bạn nên ướp sườn với trứng nhé.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
    • Tiếp theo, bạn rửa sạch khế rồi cắt thành từng lát dày khoảng 2cm và mỗi lát lại cắt đôi, bỏ phần hạt đi.

      Mẹo hay

      Bạn nên chọn khế chua thì món sườn mới đúng vị hơn nhé.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
    • Lấy một chiếc bát nhỏ, cho hỗn hợp 4 muỗng canh nước sốt cà chua, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột bắp và 100ml nước, trộn đều hỗn hợp rồi để riêng sang một bên.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
    • Bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho một lượng dầu đủ để ngập mặt sườn vào và đun sôi lên. Khi dầu sôi bạn thả sườn vào và bắt đầu chiên cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng nâu thì gắp sườn ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
    • Phần dầu trong chảo bạn gạn bớt đi chỉ để lại một lớp dầu láng mặt rồi làm nóng phần dầu đó lại và cho hành trắng cắt khúc cùng tỏi xắt lát vào phi thơm lên.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
    • Sau đó, bạn cho khế đã chuẩn bị vào đảo đều tay khoảng 1p thì đổ hỗn hợp nước sốt vào đảo cùng. Cho phần sườn đã chiên qua vào xào thêm khoảng 5p nữa. đợi cho nước sốt sánh lại và sườn ngấm đều vị chua, khế chín thì tắt bếp.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc sườn xào khế ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.

      “ Đánh bay” nồi cơm với món sườn xào khế ^_^

    Công thức liên quan

    Sườn xào cà chua

    Sườn xào chua ngọt là món ăn mà nhiều nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình, sườn xào cà chua có thể coi là một món ăn biến tấu của nó. Món ăn này cũng hấp dẫn không kém gì sườn xào chua ngọt. Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm sườn xào khế cũng rất đơn giản phải không nào, từng miếng sườn với màu cánh gián đẹp mắt, hội tụ đủ bốn vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn ngon miệng hơn, chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình bạn đấy. Ngoài ra, bạn nào muốn có thêm nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn để làm mới thực đơn hàng ngày thì có thể tham khảo thêm một số món với nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm đơn giản như: cách làm gà hấp bia, cari vịt,…Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá