Đánh bay nồi cơm với thịt kho củ cải muối thơm ngon đậm đà
nguồn cooky.vn

Đánh bay nồi cơm với thịt kho củ cải muối thơm ngon đậm đà

  • 984 xem
  • 1 yêu thích
  • 20-03-2017
  • 25 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Một món thịt kho với hương vị tuyệt hảo cho bữa ăn của gia đình đây, với thịt kho củ cải muối bạn sẽ có một món ăn giản dị nhưng lại đủ sức để đánh bay nồi cơm của gia đình. Vị mặn ngọt đặc trưng của củ cải mặn hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt hảo. Cách làm cũng khá đơn giản, ngay tối nay bạn có thể trổ tài nấu ăn vào bếp làm món thịt kho này để chiêu đãi cả nhà nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt ba chỉ
    • + 100g củ cải muối
    • + 2 nhánh hành lá
    • + 1 muỗng cà phê hành tím băm
    • + 1 muỗng canh đường trắng
    • + 1 muỗng cà phê tiêu
    • + 1 muỗng cà phê bột ngọt
    • + 1 muỗng canh nước mắm
    • + 2 muỗng canh dầu ăn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi tiến hành ướp thịt heo với đầu hành lá thái nhỏ, hành tím băm cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

      Mẹo hay

      Cách chọn thịt ba chỉ ngon: bạn nên chọn thịt có lớp màng ngoài khô, bề mặt hơi se lại. Chọn thịt có phần mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, thớ thịt săn và có độ đàn hồi tốt. Phần mỡ phải có màu sáng, có độ chắc và có mùi thơm đặc trưng.

      Đánh bay nồi cơm với thịt kho củ cải muối thơm ngon đậm đà
    • Tiếp theo, bạn ngâm củ cải muối với nước khoảng 15-20 phút rồi vớt củ cải muối ra xả và vắt thật nhiều lần với nước cho sạch.

      Đánh bay nồi cơm với thịt kho củ cải muối thơm ngon đậm đà
    • Đặt nồi kho thịt lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt đã ướp gia vị vào đảo đều tay cho đến khi thịt cháy cạnh thì bạn cho 1 muỗng canh đường vào. Tiếp tục đảo đều cho đến khi đường tan hết bám đều vào từng miếng thịt thì bạn cho củ cải muối vào. Đảo đều khoảng 5 phút thì bạn đổ ½ chén nước lọc vào, tiếp tục đun cho khi nước trong nồi cạn thì bạn cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

      Đánh bay nồi cơm với thịt kho củ cải muối thơm ngon đậm đà
    • Cuối cùng bạn chỉ cần cho thịt kho củ cải ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Đánh bay nồi cơm với thịt kho củ cải muối thơm ngon đậm đà

    Công thức liên quan

    Thịt kho củ cải trắng

    Thịt kho củ cải trắng không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, mà nó còn có tác dụng chữa ho, ngăn ngừa ung thư, thiếu máu. Ăn củ cải trắng còn giúp phòng tránh thiếu máu, hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả. Hãy xem món ăn này được chế biến như thế nào nhé. Tham khảo công thức tại đây!

    Chỉ với vài bước chế biến đơn giản như vậy thôi là bạn đã có món thịt kho củ cải muối thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cả nhà rồi. Thay cho cách kho thịt kho tàu quen thuộc thì bạn có thể thử đổi vị cho bữa ăn gia đình với món thịt kho củ cải này nhé, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem, chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn bị đánh bay đâu. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá