Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh

Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh

  • 83 xem
  • 4 yêu thích
  • 02-05-2019
  • 30 phút
  • 4 Người
  • món hàn

Trứng luôn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất dồi dào và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đây là loại thực phẩm mà tất cả chúng ta đều dễ dàng sử dụng hàng ngày. Trứng có thể chiên, hấp chín, luộc,… rất đa dạng về cách chế biến.

Tuy nhiên, có một công thức cực kỳ hay mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các chị em nội trợ, nhằm giúp đổi mới một chút món trứng chiên hàng ngày của gia đình. Đó chính là công thức chế biến món trứng cuộn Hàn Quốc, một quốc gia có nền ẩm thực cực kỳ hấp dẫn.  Hãy cùng nhau thử khám phá món ngon này nhé. 


  • Nguyên Liệu

    • + 6 quả trứng gà
    • + Hành lá
    • + Cà rốt
    • + Dầu ăn
    • + Rượu nấu ăn Hàn Quốc
    • + Muối
    • + Hạt tiêu
  • Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

    Cách làm trứng cuộn kiểu Hàn Quốc Cùng là món trứng cuộn nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên hương vị khác nhau cho món ăn lạ ngon với cá...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Với trứng gà, bạn sẽ đập ra bát riêng, đánh đều lên.

      Với hành lá thì cắt bỏ rễ, thái khúc nhỏ.

      Với cà rốt thì lấy 1/4 quả, nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.


      Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh
    • Pha trộn các nguyên liệu

      Bạn sẽ cho hành lá, cà rốt vào bát trứng, đồng thời cho thêm 1 thìa xì dầu, ít rượu nấu ăn và ít hạt tiêu, đảo đều lên.


      Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh
    • Chiên trứng cuộn

      Để làm món trứng cuộn này, bạn nên sử dụng loại chảo vuông hoặc hình chữ nhật để dễ dàng trong việc tạo hình hơn. Tuy nhiên, với chảo tròn bạn cũng hoàn toàn có thể làm được món trứng cuộn này, nhưng cần một chút khéo léo.


      Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh
    • Bạn sẽ cho dầu ăn vào chảo, sau đó đổ một lượt trứng lên trên, đợi một lượt chín thì lại tiếp tục cho thêm trứng vào và cuộn phần trứng chín vào trong, trứng mới ra ngoài. Thông thường, bạn sẽ cuộn 3 lớp trứng trong một miếng trứng cuộn nhé.


      Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh
    • Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết trứng thì thôi. Khi trứng đã chín vàng đều các mặt thì bạn có thể tắt bếp và cho trứng ra đĩa để thưởng thức. Để trứng không bị vỡ, nát thì bạn nên đổ lượt trứng dày nhé.


      Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh
    • Khi ăn, bạn dùng dao nhẹ nhàng cắt trứng cuộn ra thành các phần nhỏ, vừa ăn và chấm với loại nước chấm mà bạn thích nhé. Ở Hàn Quốc thì họ thường chấm với tương cà.


      Dành cho hội "mê phim Hàn", đừng bỏ qua trứng cuộn Hàn Quốc ngon cực đỉnh

    Công thức liên quan

    Phấn khởi hết cả con người với thịt viên trứng- siêu mới cực hấp dẫn - Nauzi.com

    Thịt và trứng là hai nguyên liệu cơ bản, thường thấy nhất trong bữa ăn của mỗi gia đình. Bạn cũng thỉnh thoảng làm món trứng đúc thịt hay chả trứng để đổi mới món ăn cho...

    Mẹo làm bếp

    • Hiện nay, các chị em đi chợ nhiều khi mua phải những quả trứng để lâu, bị tẩy trắng, rất gây hại cho sức khỏe. Vậy nên chúng tôi xin cung cấp một số mẹo nhằm mua trứng được an toàn hơn

      Trước tiên cần quan sát vỏ trứng: trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Khi sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém.

      Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…



    Như vậy, món trứng cuộn Hàn Quốc đã được hoàn thành. So với trứng cuộn hàng ngày bạn làm chỉ có đôi chút khác biệt, nhưng đây sẽ là điểm tạo nên điểm nhấn của món ăn này. Trứng sẽ rất xốp, mịn và không còn nhiều mùi tanh nữa.

    Ngoài ra với nguyên liệu chính là trứng, bạn có thể học ngay cách làm trứng chiên thịt băm sủi cảo hoặc trứng cuộn cà rốt dưa chuột siêu đẹp nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá