Đậu cô ve xào vừng - Món ăn chay ngon cho thực đơn ngày rằm
nguồn afamily.vn

Đậu cô ve xào vừng - Món ăn chay ngon cho thực đơn ngày rằm

  • 139 xem
  • 0 yêu thích
  • 23-12-2016
  • 25 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Với cách làm đơn gản cùng những nguyên liệu dễ kiếm, đậu cô ve xào vừng sẽ đem đến một món xào thơm ngon, hấp dẫn cho thực đơn ăn chay ngày rằm của gia đình bạn. Món ăn chay thanh đạm nhưng không hề đơn điệu, bạn nào muốn thử làm thì có thể tham khảo công thức dưới đây nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 500g đậu cove
    • + 1 muỗng canh dầu vừng
    • + 1 muỗng canh vừng rang
    • + 1 nhúm ớt bột
    • + 1 muỗng canh tỏi băm
    • + 2 muỗng canh xì dầu
    • + 2 muỗng canh dầu ăn
  • Đậu Cô Ve Xào Vừng

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa cắt bỏ hai đầu của đậu cô ve, tước bỏ xơ, rửa sạch rồi cho đậu vào rổ để ráo nước.

      Mẹo hay

      Để món đậu cô ve xào vừng thơm ngon, hấp dẫn hơn thì khi chọn đậu cô ve bạn chú ý nên chọn đậu non, như vậy khi xào đậu sẽ không bị sơ nhé.

    • Tiếp theo, bạn đặt một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho 1 thìa dầu thực vật vào nồi, bạn cho đậu cô ve vào chần xơ qua khoảng 3p rồi vớt ra cho vào chậu nước lạnh, sau đó vớt đậu cô ve ra cho ráo nước.

      Đậu cô ve xào vừng - Món ăn chay ngon cho thực đơn ngày rằm
    • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho đậu cô ve vào xào với lửa to và đảo thật nhanh tay.

      Đậu cô ve xào vừng - Món ăn chay ngon cho thực đơn ngày rằm
    • Chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, cho hỗn hợp xì dầu, ớt bột và dầu vừng vào, khuấy đều để hòa tan hỗn hợp.

      Đậu cô ve xào vừng - Món ăn chay ngon cho thực đơn ngày rằm
    • Sau khi xào đậu vừa chín tới thì bạn cho hỗn hợp xì dầu vừa chuẩn bị vào.

      Mẹo hay

      Nếm thử nếu thấy nhạt thì bạn có thể cho thêm ít muối nhé.

    • Cuối cùng đậu cô ve chín thì bạn tắt bếp, đổ vừng vào trộn cùng rồi cho ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

      Đậu cô ve xào vừng - Món ăn chay ngon cho thực đơn ngày rằm

    Công thức liên quan

    Đậu cô ve xào tôm

    Thêm một món ăn hấp dẫn với đậu cô ve mà chắc hẳn ít người biết đến đó chính là món đậu cô ve xào tôm. Với sự kết hợp của tôm tươi và đậu đũa đây không chỉ là món ăn có cách làm đơn giản mà lại thơm ngon, bổ dưỡng đó. Cùng vào bếp với mình để trổ tài ngay món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé. Tham khảo công thức tại đây!

    Đậu cô ve xào vừng với vị giòn ngọt của đậu cô ve, vị bùi bùi của vừng rang cùng chút cay nhẹ của ớt bột sẽ kích thích vị giác, đem đến một bữa ăn ngon miệng hơn cho gia đình bạn, đảm bảo nếu đã một lần được nếm thử chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó đâu. Chẳng cần là ngày rằm, trong bữa ăn hàng ngày bạn cũng có thể chế biến món đậu cô ve xào này để chiêu đãi cả nhà nhé.

    Ngoài đậu cô ve xào vừng thì với cách làm tương tự cùng nguyên liệu chính là đậu cô ve bạn có thể thử làm đậu cô ve xào thịt bò, đậu co ve xào tỏi, đậu cô ve xào thịt gà, đậu cô ve xào trứng,…

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá