Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !

Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !

  • 1349 xem
  • 1 yêu thích
  • 29-09-2016
  • 120 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

   Có thể nói lúa mỳ là loại lương thưc không thể thiếu trong ẩm thực châu Á, bởi vậy mà mỗi nước có cách chế biến bánh mỳ khác nhau, điển hình như cách làm bánh mì ấn độ. Cách làm này có sự khác biệt từ mùi vị đến bề ngoài so với các nước khác. Trong những bữa ăn của người Ấn thì không thể nào thiếu được loại bánh này đâu dù có nhiều loại gia vị ăn kèm như thế nào nữa.

  • Nguyên Liệu

    • + 400g bột mỳ
    • + 1 gói 10g men nở khô
    • + 1 thìa cà phê bột nổi
    • + 4 thìa sữa chua không đường
    • + 70ml sữa tươi
    • + 1 thìa dầu ăn
    • + 1/4 thìa muối
    • + 1/2 thìa đường
  • Làm Bánh Mỳ Nam Ấn Độ

    youtube

    Cách nấu

    • - Hòa tan men nở khô với 2~3 thìa nước ấm. Để nguyên 5 phút cho men nở.

      - Cho tất cả các nguyên liệu trừ sữa vào 1 tô to. Trộn đều.

      Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !
    • - Rót từ từ sữa vào hỗn hợp bột ở trên và trộn đều.

      - Nhào đều cho đến khi được cục bột đều mịn, không bị dính tay. Tuy nhiên tùy vào loại bột mỳ để gia giảm sữa cho vào để không bị khô hay nhão quá nhé.

      Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !
    • - Đậy kín miệng tô và đặt vào nơi kín gió ở nhiệt độ phòng cho men nở hoạt động.

      - Ủ khoảng nửa tiếng để cục bột nở gấp đôi so với trước. Lấy bột ra nhào đều cho bớt khí ra từ bột.

      - Chia bột thành các phần bằng nhau, để ra mặt phẳng ra cách nhau 1 chút rồi đậy lại cho bột nghỉ nửa tiếng.

      - Tiếp đó lấy bột ra và cán mỏng, đều có hình tròn vừa ăn.

      Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !
    • - Để bột nghỉ 5~7 phút trước khi nướng.

      - Đặt chảo lên bếp, để lửa to cho khô và nóng chảo. Sau đó hạ nhỏ lửa, đặt bánh vào chảo và đậy vung cho mau chín.

      - Nếu không có chảo chống dính ở nhà thì chịu khó quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên lòng chảo

      Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !
    • - Đợi cho bánh chín vàng thì lấy ra và thực hiện cho tới khi hết bột.

      - Thử dùng loại bánh này với món bánh mỳ chảo Sài Gòn xem sao, đảm bảo lạ cực mà vẫn ngon luôn nhé. Loại bánh này rất hợp với các loại nước sốt đấy.

      Đây là cách làm bánh mì ấn độ dùng chảo chống dính !

    Công thức liên quan

    Cách làm trà sữa Ấn Độ

    Cách làm trà sữa Ấn Độ hay còn gọi là Masala chai - một thức uống có xuất xứ từ Ấn Độ được pha bởi hỗn hợp gia vị, trà, sữa, gừng, quế… tạo nên loại hương vị khi nếm thử...

    Mẹo làm bếp

    • - Nếu nhà có lò nướng thì có thể đặt bánh vào khay có giấy dầu và nướng ở nhiệt độ 150~160 độ C tùy lò, vài phút.

      - Nếu bạn thích cách làm cà ri Ấn Độ thì nhất định là phải làm thêm bánh mỳ Ấn Độ nữa thì mới ra dáng bàn ăn của người Ấn chứ nhỉ.

       Nền ẩm thực Ấn Độ vốn nổi tiếng với các loại gia vị độc nhất và nhiều vô vàn nhưng lại được kết hợp nhuần nhuyễn đa dạng và cách làm bánh mì ấn độ đã có loại lương thực phù hợp với các loại sốt của họ. Có thể nói món ăn này tồn tại song song và quan trọng giống như cơm vậy, không thể thiếu được. Nếu yêu ẩm thực Ấn thì nhất định phải thử đó nhé. Chúc bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá