Đẩy vị hấp dẫn với cách làm ngao xào me

Đẩy vị hấp dẫn với cách làm ngao xào me

  • 2438 xem
  • 1 yêu thích
  • 11-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thịt, cá đã quá quen thuộc rồi, vậy thì hôm nay mình sẽ đến với ngao để khám phá thêm món ngon nữa nhé. Với cách làm ngao xào me này, không quá khó để bạn làm mới bữa cơm gia đình với một công thức đơn giản, tốn cực ít thời gian :D

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg ngao
    • + 300 gam me khô
    • + 1 củ
    • + rau răm,cà chua
    • + đường,bột năng,muối
  • Cách làm ngao xào me

    Youtube

    Cách nấu

    • Bước đầu tiên là bạn tiến hành sơ chế ngao, me

      - Ngao sau khi mua về bạn đem ngâm nước chừng vài giờ cho ngao nhả hết bùn, nhớt. Sau đó, bạn đem nao đi rửa sạch.

      - Với me bạn đem trộn với nước ấm nóng rồi loại bỏ hạt và vỏ me, cho thịt me ra bát.

      Còn tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

      Đẩy vị hấp dẫn với cách làm ngao xào me
    • Làm sốt me

      Bắc chảo nhỏ lên bếp, thêm 1 chút nước vào chảo rồi cho phần me vừa lọc vào.

      Về bột năng bạn cho ra bát và hoa tan với một chút nước.

      Rót từ từ phần nước bột năng này vào sốt me, nêm thêm 1 xíu đường, muối cho sốt me thêm đậm đà và vừa vị.

      Đun cho đến khi sốt me sánh lại, vị ngọt chua dịu vừa ăn là được. Nếu muốn có màu đẹp mắt, bạn có thể thơm một ít sốt và chua để tạo màu và xíu tỏi để phần nước sốt này thơm hơn.

      Đẩy vị hấp dẫn với cách làm ngao xào me
    • Làm ngao xào me

      Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp , cho ít dầu ăn vào làm nóng rồi cho ngao vào xào.

      Khi ngao mở miệng, bạn tắt bếp và cho ngao ra đĩa.

      Với ngao bạn không cần nêm thêm bột canh vì ngao vốn đã có vị đậm ngon tự nhiên rồi. Thêm vào đó, khi ngao đã mỏ miệng, bạn cũng không cần đun thêm ngao quá lâu tránh làm thịt ngao teo lại, ăn dai và mất ngọt.

    • Sau khi ngao đã cho ra đĩa, bạn rưới phần nước sốt me mà mình đã chuẩn bị ở thao tác viết trước. Trang trí với vài cọng rau răm và cà chua thái lát.

      Đẩy vị hấp dẫn với cách làm ngao xào me

    Bạn thấy không, để làm món ngao xào me cũng chỉ cần trong một vài thao tác, một vài tích tắc là đã có thể thực hiện xong mọi công đoạn rồi. Từng miếng thịt ngao ngọt, đậm đà hòa với nước sốt me chua chua ngọt ngọt mê vị làm sao. Những ngày tiết trời nắng nóng ăn gì cũng chán, nhìn gì cũng nản thì đây là món ngon cứu cánh cho nhiều chị em nội trợ để có bữa cơm ngon gia đình đấy nhé.

    Ngoài làm món mặn ăn với cơm thì ngao xào me còn là món nhậu bắt mồi dành cho ông xã bạn nữa đấy ^^

    Nhắc đến món ngon từ ngao, một món ăn cũng tuyệt không kém đó chính là ngao xào bơ tỏi. Xem ra chỉ cần gọi tên món ăn thôi cũng đã phần nào tưởng tượng đến hương vị thom ngon của món ăn này rồi. Cách làm ngao xào bơ tỏi không hề khó đâu, vì thế bạn hãy thêm ngay vào cuốn sổ tay để mình có thêm nhiều món ngon, hay cho cả gia đình nhé.

    Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm ngao xào sốt me mà mình giới thiệu hôm nay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá