Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối

Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối

  • 170 xem
  • 1 yêu thích
  • 11-01-2017
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món thịt hấp trứng vịt muối này xem sao nhé. Món ăn có vị bùi bùi, mằn mặn của trứng vịt muối, vị thơm của trứng bách thảo cùng một chút hành băm sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp làm món ăn đưa cơm này với mình nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 bát con thịt lợn xay
    • + 1 quả trứng vịt muối
    • + 2 quả trứng vịt bách thảo
    • + 2 quả trứng gà
    • + vài cọng hành lá
    • + gia vị
  • Cách làm trứng muối hấp thịt

    Xem chi tiết cách làm trong video - nguồn: youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cho vào bát thịt băm một ít hạt tiêu và 1/2 thìa nhỏ muối, trộn đều.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Trứng bách thảo, bạn bỏ vỏ, để trứng ra đĩa rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Trứng vịt muối, bạn cũng đổ ra bát, lấy hai lòng đỏ trứng, dùng dao bổ làm hai hoặc bốn tùy ý nhé và nhớ giữ lại một lòng trắng trứng để trộn chung với thịt.

      Học thêm cách làm trứng vịt muối để có thể tự làm nguyên liệu này tại nhà bạn nhé.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Trứng gà đập ra bát, thêm hành hoa thái nhỏ vào và dùng đũa đánh tan.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Tiếp theo đó, bạn trộn trứng gà vào bát thịt, khuấy đều.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Sau đó, bạn lấy một nửa phần trứng vịt muối và 1 lòng trắng cùng trứng bách thảo trộn vào bát thịt với 1/2 thìa hạt nêm, trộn đều. 

      Mẹo hay

      Vì lòng trắng của trứng vịt muối đã mặn nên bạn không cần nêm thêm nhiều gia vị cho món ăn.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Bạn chia hỗn hợp thịt vào hai bát nhỏ rồi bỏ từng bát vào hấp cách thủy cho chín. Thỉnh thoảng, bạn lau phần nước đọng lên thành nắp nồi đi nhé.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối
    • Bạn hấp trứng trong khoảng 5 phút đến khi bề mặt trứng se lại rồi bạn rải phần trứng muối và trứng bách thảo còn lại lên bề mặt. Tiếp tục hấp thêm 15 phút nữa cho đến khi bạn dùng tăm xăm thử, thấy thịt không dính vào tăm nữa là thịt đã chín. Bạn tắt bếp đi, lấy bát thịt ra rắc thêm chút hạt tiêu lên bề mặt và dùng kèm với cơm trắng nhé.

      Đến bạn cũng không thể "kìm lòng" với món thịt hấp trứng vịt muối

    Công thức liên quan

    Trứng cút hun khói

    Không chỉ có thịt, cá mà ngay cả đến trứng cút cũng có thể được biến tấu những món ăn ngon, mới lạ. Thử tài nấu nướng với món trứng cút hun khói đơn giản mà hương vị thì...

    Biến tấu từ món trứng hấp trứng muối, món thịt hấp trứng vịt muối này không những ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt với lớp trứng phủ bề mặt vàng ruộm. Món ăn nhìn có vẻ khá cầu kì nhưng thực ra cách làm rất đơn giản mà giá thành lại không cao nên rất phù hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đấy nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá