Dẻo thơm, ngọt lành với cách làm bánh gạo nhật bản Suama

Dẻo thơm, ngọt lành với cách làm bánh gạo nhật bản Suama

  • 2239 xem
  • 2 yêu thích
  • 29-11-2017
  • 50 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Nói đến ẩm thực xứ sở mặt trời mọc thì không thể không nói đến món bánh gạo. Chính vì thế hôm nay mình sẽ giới thiệu cách làm bánh gạo nhật bản Suama tới các bạn, với công đoạn hết sức đơn giản các bạn sẽ có thể tự tay làm được những chiếc bánh gạo ngọt ngào với bột bánh dẻo dai, thơm phức, thêm chút ánh hồng nhạt cho màu sắc bánh đầy tinh tế và nhẹ nhàng.

  • Nguyên Liệu

    • + 200ml sữa tươi không đường
    • + 100ml sữa tươi có đường
    • + 205g bột nếp rây mịn
    • + 50g bột ngô
    • + 140g đường cát trắng
    • + 30ml sữa đặc có đường
    • + 30ml dầu thực vật
    • + 15ml nước dâu tây
  • Cách nấu

    • Đầu tiên bạn cho 200ml sữa tươi không đường, 30g bột bắp, 130g bột gạo nếp, 90g đường cát trắng và 15ml sữa đặc có đường vào một chiếc bát tô sạch, sau đó khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào với nhau tạo thành một hỗn hợp bột trắng, mịn, dẻo và dai.

      Dẻo thơm, ngọt lành với cách làm bánh gạo nhật bản Suama
    • Cho nước vào nồi hấp rồi đun cho đến khi nước sôi, sau đó bạn cho toàn bộ số bột trên và nồi hấp và hấp cho bột chín trong khoảng 20-25 phút.

    • Tiếp theo. bạn cho 100ml sữa tươi có đường, 20g bột bắp, 75g bột gạo nếp, 10ml dầu thực vật, 5ml sữa đặc có đường và 15ml nước cốt dâu tây vào một chiếc bát tô sạch rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp bột màu hồng tươi, mịn, dẻo và dai.

    • Bạn lại cho nước vào nồi hấp và đun cho đến khi sôi thì cho toàn bộ phần bột hồng trên vào nồi và hấp chín khoảng 20 phút.

    • Rắc một lớp bột nếp rang lên một mặt phẳng sạch để làm lớp bột áo. Sau khi thấy bột hồng đã chín thì bạn lấy ra và đặt lên bột áo. Đợi nguội thì bạn nhồi bột khoảng 7-10 phút.

      Mẹo hay

      - Để nhồi bột không dính tay và đảm bảo vệ sinh bạn nên đeo gang tay nilon nhé.

      - Nhồi bột càng lâu thì bánh gạo sẽ càng ngon.

      Dẻo thơm, ngọt lành với cách làm bánh gạo nhật bản Suama
    • Dùng tay đè bẹp miếng bột màu hồng rồi đặt bột trắng lên trên, sau đó cuộn đều lại cho bột hồng bao kín lấy bột trắng.

    • Rắc một ít bột nếp rang lên mành tre dùng cuộn sushi để chống dính rồi đặt cuộn bột lên và cuộn nhẹ lại. Lấy tay bóp nhẹ lên mành tre để in vân nổi lên mặt bánh.

    • Để bánh khoảng 2-3 tiếng cho bột khô và cứng lại.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh thành từng khoảng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi.

      Dẻo thơm, ngọt lành với cách làm bánh gạo nhật bản Suama

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện

    Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản lại rất ngon miệng mà dễ ăn.Từ những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày như thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, trứng cút, bột mì,.. là bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh ngon lành xinh xắn chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Cách làm bánh gạo nhật bản Suama cũng thật đơn giản phải không các bạn? Thưởng thức bánh gạo cùng một tách trà nóng sẽ tuyệt vời hơn đấy. Chỉ với một chút khéo léo và tỉ mỉ là bạn đã có thể mang hương vị nhật bản đến với cả gia đình mình rồi đấy. Nếu muốn nếm thử ẩm thực xứ sở kim chi bạn có thể thử cách làm bánh gạo cay hàn quốc tokbokki và quay về việt nam với cách làm bánh tráng trộn đang hot nhất hiện nay nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá