Đẹp mê mẩn với cách làm thạch thủy tinh

Đẹp mê mẩn với cách làm thạch thủy tinh

  • 1111 xem
  • 1 yêu thích
  • 25-04-2017
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thay cho cách làm thạch cam tươi mình đã giới thiệu thì hôm nay sẽ đổi gió với cách làm thạch thủy tinh nhé. Thạch thủy tinh? mới nghe cái tên đã thấy lung linh rồi, và đúng như vậy bạn sẽ phải yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với những viên thạch thủy tinh này, đẹp mê mẩn luôn. Không biết có bạn nào muốn thử làm món thạch này cùng mình không nhỉ, nếu có thì cùng mình vào bếp nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 2g bột rau câu giòn Agar-Agar
    • + 10g bột rau câu dẻo
    • + 320ml nước nóng
    • + 50g đường
    • + 700 ml nước lạnh + 2 muỗng cà phê dầu ăn hòa trong 1 bát tô to
    • + 1 bình nhựa có nút hình tròn như bình đựng tương ớt
    • + màu trái cây tùy thích
  • Cách làm thạch thủy tinh đẹp mê mẩn | How to make crystal clear gelatin beads | Hà Ly Cooking |

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Yotube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô nước lạnh, cho vài cục đá vào rồi rót dầu thực vật vào tô nước. Sau đó bạn cho tô nước này vào ngăn đá của tủ lạnh, để khoảng 15p cho tô nước được mát lạnh.

    • Tiếp theo, bạn trộn bột rau câu dẻo, bột rau câu agar-agar cùng với 1 giọt màu trái cây vào nồi nước nóng đã pha đường cho đến khi bộ hòa tan hết.

      Mẹo hay

      Bạn không nên cho quá nhiều màu trái cây vào trộn với bột, khiến món thạch mất đi độ trong nhé.

    • Sau khi hòa tan bột, bạn đặt nồi bột lên bếp, đun với ngọn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy, quan sát thấy thạch bắt đầu trong thì bạn đun thêm 5p nữa để thạch hơn sách dẻo.

    • Bạn tắt bếp nhưng vẫn khuấy đều 1-2p cho thạch nguội bớt mà không đóng vảy trên bề mặt.

      Đẹp mê mẩn với cách làm thạch thủy tinh
    • Tiếp đó, bạn hãy đổ thạch vào một chiếc bình nhựa rồi nhẹ nhàng bóp cho thạch nhỏ giọt vào tô nước dầu đã chuẩn bị. Bạn cứ nhỏ đều từng giọt để thạch trọn như viên bi nhé, rau câu gặp lạnh sẽ đông lại rất nhanh và nhờ trong nước có dầu nên hạt thạch tròn vo sẽ chìm xuống nước từ từ mà không phải lo sợ sẽ bị móp méo hay biến dạng.

      Mẹo hay

      Trong quá trình nhỏ giọt tạo thạch, bạn cần đảm bảo nước thạch rau câu luôn đủ nóng để không nước thạch không bị đông và vón cục. Do vậy nếu bạn làm nhiều thì hãy đặt nồi nước rau câu trên bếp để giữ nhiệt, tiến hành nhỏ rau câu nhanh và đều tay để nhanh chóng hoàn tành trước khi nước rau câu nguội nhé.

      Đẹp mê mẩn với cách làm thạch thủy tinh
    • Sau khi bóp hết chỗ thạch thì bạn đổ thạch thủy tinh thu được ra một chiếc rổ rồi xả qua nước 2-3 lần cho sạch. Sau đó, bạn ngâm thạch thủy tinh vào tô nước đun sôi để nguội.

      Mẹo hay

      Để thạch giòn dai và bóng hơn thì bạn có thể cho thêm vài viên đá vào tô nước ngâm hoặc dùng nước sôi có pha đường để nguội để ngâm thạch nhé.

      Đẹp mê mẩn với cách làm thạch thủy tinh
    • Cuối cùng, bạn sẽ thu được những viên thạch thủy tinh đẹp mắt như thế này nhé.

      Đẹp mê mẩn với cách làm thạch thủy tinh

    Công thức liên quan

    Cách làm thạch trà sữa

    Mùa hè nóng nực như thế này mà được nhâm nhi cốc thạch trà sữa thì quả là "ngon tuyệt cú mèo". Tiếp tục thêm một cách làm thạch trà sữa - một loại thạch rất đẹp mắt, thơm ngon và không kém phần hấp dẫn. Những viên thạch nhỏ xinh với màu sắc bắt mắt chính là điểm nổi bật cho món thạch này, sau đây là hướng dẫn cách làm món thạch trà sữa. Tham khảo công thức tại đây!

    Mẹo làm bếp

    • Để tạo màu cho những viên thạch cho thêm phần hấp dẫn thì sau khi nước rau cân sôi và chín thì bạn tắt bếp rồi pah thêm siro trái cây vào, vớt hết bọt và đợi cho nước thạch hơi nguội thì bắt đầu nhỏ giọt nhé.

    Cách làm thạch thủy tinh cũng không quá khó phải không các bạn? Với những viên thạch thủy tinh lung linh như thế này bạn có thể dùng làm topping cho món trà sữa, các món chè hay hoa quả dầm nhé. Thạch vừa đẹp mắt khi ăn lại dai dai giòn giòn, đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem. Rảnh rỗi thì vào bếp thử làm nhé, chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá