Đẹp về dáng, cực sáng về hình với chả giò chay cho ngày Rằm, mùng 1

Đẹp về dáng, cực sáng về hình với chả giò chay cho ngày Rằm, mùng 1

  • 171 xem
  • 3 yêu thích
  • 05-03-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Gia đình bạn rất thích ăn món chả giò nhưng lại không muốn phải ăn thêm thịt vào bữa ăn cuối tuần. Mà chả giò không có thịt lợn thì làm sao gọi là chả giò được nữa. Vậy thì hãy đến với công thức làm chả giò chay mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cùng bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu ngay nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + Bánh tráng cuộn
    • + Giá đỗ
    • + Cà rốt
    • + Nấm hương
    • + Mộc nhĩ
    • + Miến rong
    • + Tỏi tây
    • + Váng đậu
    • + Nước mắm
    • + Dầu ăn
    • + Mỳ chính
    • + Tiêu
    • + Đường
    • + Bột mỳ
  • Chả Giò Chay | Cách Làm Chả Giò Chay | Bí Quyết Làm Chả Giò Không Bị Mền - Video số 77

    √ Nhận Review - Quảng cáo: [email protected] √ Một Số Video Khác: ❤ Video cách làm súp cua: https://youtu.be/Cw_U-XbZRck ❤ Video cách làm bánh kẹp...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Do đây đều là các loại rau củ thường xuyên sử dụng với các bữa ăn gia đình nên các chị em sẽ rất dễ dàng trong chế biến.

      Với giá đỗ thì rửa sạch, để ráo nước.

      Với cà rốt thì gọt vỏ, thái chỉ mỏng.

      Nấm hương và mộc nhĩ thì ngâm nước rồi bỏ gốc, thái nhỏ.

      Miến rong thì ngâm nước khoảng 15-20 phút rồi để ráo.

      Váng đậu đổ nước sôi vào cho mềm rồi thái thật nhỏ.

      Bột mỳ thì pha nước chút nước tạo thành hỗn hợp có độ sánh, dùng để gắn nem.

      Đẹp về dáng, cực sáng về hình với chả giò chay cho ngày Rằm, mùng 1
    • Cuộn chả giò

      Để chả giò có thể nhanh chín hơn thì đối với một số nguyên liệu, chúng ta sẽ phải xào sơ qua trước. Các bạn cho chút mỳ chính, mắm, tiêu vào với cà rốt và tỏi tây rồi cho vào chảo đảo sơ sơ.

      Các nguyên liệu khác, bạn cho vào bát to, nêm chút mắm, mỳ chính, tiêu, đường sao cho hợp khẩu vị rồi cho cà rốt, tỏi tây vào và trộn đều.

      Sau khi có nhân chả rồi thì bạn đặt phần bánh tráng xuống thớt, gập một góc vào khoảng gần ½ bánh, cho nhân bánh vào rồi gập bên trái và bên phải vào rồi cuộn bánh. Bạn nên cuộn chặt tay để chả giò ngon nhất.


      Đẹp về dáng, cực sáng về hình với chả giò chay cho ngày Rằm, mùng 1
    • Chiên chả giò

      Để chả giò ngon hơn, bạn có thể cho ít nước cốt chanh vào dầu ăn. Rồi lần lượt thả các cuộn chả giò vào chảo. Bạn nên để dầu ngập 2/3 chả để chả giò ngon nhất có thể.

      Trong thời gian chờ chả giò chín thì bạn có thể pha chế nước mắm theo công thức sau: lấy chút ớt bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ; tỏi thì bóc vỏ, thái nhỏ. Cho vào bát cùng với nước mắm, đường, tiêu khuấy đều lên.


      Đẹp về dáng, cực sáng về hình với chả giò chay cho ngày Rằm, mùng 1

    Công thức liên quan

    Thịt viên chiên chuẩn vị Hàn - ngon miễn bàn, giòn thơm nức nở - Nauzi.com

    Nếu đã chán với món thịt viên chiên kiểu cũ nhàm chán thì chị em thử ngay công thức kiểu mới chuẩn vị Hàn dưới đây xem sao nhé. Đảm bảo từng miếng giòn thơm ngon cực kỳ c...

    Như vậy với các nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, bạn đã có món chả giò chay thơm ngon, hấp dẫn. Mặc dù chỉ được làm từ các loại rau củ nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho gia đình bạn. Với sự phối hợp từ các loại rau củ, từ tỏi tây, cà rốt đến váng đậu, nấm hương sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt chỉ có món chả giò mới có được.

    Còn nếu thích các món hấp dẫn khác, chị em học ngay cách làm cải chua xào thịt ba chỉ hoặc canh sấu nấu sườn nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá