“Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc

“Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc

  • 1108 xem
  • 0 yêu thích
  • 16-06-2016
  • 90 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Tại sao lại là “dĩ nóng trị nóng”? Theo cách làm gà hầm sâm hàn quốc bạn sẽ có thịt gà giúp ngăn cái nóng vào bên cơ thể và các nguyên liệu còn lại như nhân sâm, táo ta sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Món ăn này vừa ngon vừa bổ dưỡng và được người dân hàn quốc xem là món ăn giúp chống lại cái nóng của mùa hè và làm cho tâm hồn họ được lắng dịu và thanh thản. Mùa hè ở Việt Nam cũng đã bắt đầu với những ngày nắng nóng, bổ sung dinh dưỡng và chống nóng cho cả nhà bằng cách học làm gà hầm sâm bạn nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con gà
    • + 50g gạo nếp ngâm nở
    • + 1 củ nhân sâm tươi
    • + 1 quả hạt dẻ
    • + 2 hạt bạch quả
    • + 2 quả táo tàu
    • + 200g củ cải trắng
    • + 5g cam thảo,5g hoàng kì
    • + Hành hoa,gừng,tỏi
    • + Muối,tiêu xay
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn đem gà mổ moi, lọc bỏ phần mỡ ở cổ, bụng và phao câu sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

      “Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc
    • Gạo nếp sau khi vo kĩ, ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ thì đem nhồi vào trong bụng gà.

      Nghe đến gạo nếp hẳn là ai trong chúng ta cũng sẽ nghĩ ngay đến món xôi rồi đúng không. Từ nguyên liệu chủ đạo là gạo nếp chúng ta sẽ có nhiều cách chế biến để tạo ra những món xôi khác nhau như: Cách làm xôi mít sữa dừa, cách nấu xôi lá sen, xôi đậu đỏ,...

      Mẹo hay

      Ngâm gạo nếp cho mềm thì khi hầm gạo sẽ nhanh chín hơn và không bị thiu khi trời nắng nóng.

      “Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc
    • Tiếp theo cho táo tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà. Các bạn nhớ nhồi thật chắc để nguyên liệu không bị bung ra ngoài, sau khi nhồi xong thì buộc hai chân vào nhau để cố định.

      “Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc
    • Lấy 1 nồi lớn, cho thêm 2 lít nước rồi cho củ cải, hoàng kì, cam thảo, tỏi đã bóc vỏ và gừng thái lát vào, đem đun lên khoảng 30 phút.

    • Vớt hết các nguyên liệu trong nồi ra trừ tỏi, cho gà và nhân sâm vào rồi hầm với mức lửa to trong vòng 40 phút, sau đó thì đun lửa nhỏ khoảng 10 phút, cho thêm hành tươi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

      “Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức thôi.

      Mẹo hay

      Ăn nóng với kim chi sẽ thơm ngon hơn và đúng chuẩn hàn quốc hơn bạn nhé.

      “Dĩ nóng trị nóng” với cách làm gà hầm sâm hàn quốc

    Công thức liên quan

    Cách nấu gà hầm đậu đen

    Cách nấu gà hầm đậu đen là món ăn được nhiều bà nội trợ quan tâm vì tác dụng bồi bổ của nó. Tham khảo cách làm tại đây nhé!

    Nhiều người sẽ nghĩ gà hầm sâm phải ăn vào mùa đông chứ, ai lại đi ăn vào ngày nóng. Nhưng nếu những ai đã biết cách làm gà hầm sâm hàn quốc và đã nếm thử nó thì sẽ biết rằng món ăn này cực kì thích hợp cho những ngày nắng nóng, bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn khi thời tiết khó chịu nữa. Nó sẽ giúp bạn thanh mát cơ thể và bổ sung sinh lực. Chúc các bạn thành công khi thử sức với món ăn mới này nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá