Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch

Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch

  • 14278 xem
  • 3 yêu thích
  • 14-07-2016
  • 60 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Nghe trà sữa khúc bạch thì có vẻ lạ nhưng nếu nói chè khúc bạch thì chắc hẳn rất nhiều người biết phải không nào. Có thể nói cách làm trà sữa khúc bạch chính là một biến tấu độc đáo từ chè khúc bạch. Thay vì phải thêm hạnh nhân lát hay trái vải khi làm chè khúc bạch thì với trà sữa khúc bạch các bước làm sẽ đơn giản hơn nhiều. Cùng vào bếp và thử làm món trà sữa mới lạ này với mình nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 2 gói trà túi lọc
    • + 120ml whipping cream
    • + 120ml sữa tươi
    • + 100ml sữa tươi không đường
    • + 5g bột ca cao
    • + 10g gelatin
    • + đường
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cho bột gelatin ra bát sau đó cho thêm nước ấm vào và để khoảng 10 phút cho bột nở mềm, bạn có thể khuấy nhẹ cho gelatin tan sơ nhé.

      Mẹo hay

      Pha bột gelatin với nước ấm theo tỉ lệ 10g gelatin với 50ml nước ấm bạn nhé.

      Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch
    • Tiếp đó, bạn cho sữa tươi whipping cream và đường vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên thì thôi chứ không đun đến khi sôi ùn ùn bạn nhé.

      Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch
    • Đổ từ từ bột gelatin đã được hòa tan với nước ấm vào nồi hỗn hợp sữa đun nóng, lấy muôi khuấy nhẹ để gelatin tan hoàn toàn bạn nhé.

    • Bột ca cao đem hòa với nước ấm rồi đổ vào nồi và khuấy đều cho tan. 

      Mẹo hay

      Pha bột ca cao với tủ lệ 5g bột ca cao với 15ml nước ấm bạn nhé, nếu không thích vị ca cao thì bạn có thể thay thế bằng vị khác với lượng tương đương là được.

    • Tắt bếp rồi đổ hỗn hợp vào khuôn nhựa và để cho nguội, sau đó mới cho vào tủ lạnh để làm đông khoảng 2-4 tiếng là được.

    • Dùng dao có răng cưa cắt thành khúc theo đúng tên “ khúc bạch” bạn nhé.

      Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch
    • Pha trà với nước nóng, cho thêm sữa đặc và đường (với lượng tùy theo khẩu vị) khuấy đều lên cho hỗn hợp tan hoàn toàn rồi để nguội.

      Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch
    • Cuối cùng, đổ trà sữa ra ly, cho thêm khúc bạch và đá vào rồi và thưởng thức ngay thôi nào.

      Độc đáo và mới lạ với cách làm trà sữa khúc bạch

    Công thức liên quan

    Cách làm thạch khúc bạch ngon

    Món chè khúc bạch ngon chỉ khi có cách làm thạch khúc bạch ngon. Có lẽ các chị em yêu nội trợ đều có trong sổ tay của mình vài món chè rồi nhỉ, nhưng có ai biết làm chè khúc bạch không? Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Vị giòn ngậy của những viên khúc bạch, vị béo thơm của trà sữa công thêm chút mát lạnh của những viên đá sẽ làm cho không khí mùa hè trở nên dễ chịu hơn bao giờ hết. Cách làm trà sữa khúc bạch cũng không quá khó nên bạn có thể thử làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhé.  Mỗi loại trà sữa lại mang một hương vị khác nhau, có sức hấp dẫn khác nhau, bạn có thể học cách làm trà sữa thái, cách làm trà sữa socola,...để có thể tự tay làm và thưởng thức nhiều hương vị trà sữa khác nhau nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (1) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá
    • Đánh giá tích cực nhất

      20/09/2017
      Cho mình hỏi ! Thường thì mình uống trà sữa nó màu vàng đậm ăn rất ngon là vị gì ạ
      Xem thêm
    • Đánh giá mới nhất

      20/09/2017
      Cho mình hỏi ! Thường thì mình uống trà sữa nó màu vàng đậm ăn rất ngon là vị gì ạ
      Xem thêm
    • 1 xếp hạng

      •  
      •  
      •  
      •  
      •  

    Danh sách đánh giá cho công thức

    20/09/2017
    Cho mình hỏi ! Thường thì mình uống trà sữa nó màu vàng đậm ăn rất ngon là vị gì ạ
    Xem thêm
    Xem thêm