Đổi gió với cách nấu món chè táo xọn đặc sản Huế ngon mà lạ miệng

Đổi gió với cách nấu món chè táo xọn đặc sản Huế ngon mà lạ miệng

  • 1454 xem
  • 0 yêu thích
  • 22-04-2016
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Chè táo xọn nghe cái tên chắc hẳn các bạn sẽ thấy lạ, đúng vậy lần đầu tiên nghe qua mình cũng rất tò mò. Hôm trước tan học mình được cô bạn thân rủ qua quán chè Huế, mới đọc qua tên "Chè táo xon" thấy rất hào hứng liền gọi ngay một cốc ăn thử. Chỉ mới thử một thìa thôi mà thấy mát cả lòng, mùi thơm nức của nước cốt dừa, vị ngòn ngọt man mát của đậu xanh, tuyệt vời lắm các bạn nên thử đi, à đây là công thức mình đã xin lại được từ chị chủ quán, các bạn thử làm cùng mình nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 200 gram đậu xanh
    • + 100 gram bột năng
    • + 300 gram đường cát
    • + 250 gram dừa nạo
  • Cách nấu

    • - Đầu tiên các bạn đem ngâm đậu trong nước khoảng 5 tiếng để đậu nở

      - Cho đậu vào chõ và đồ cho đậu chín mềm. Chú ý không nên để đậu chín kỹ quá làm cho đậu bị nát. 

      Đổi gió với cách nấu món chè táo xọn đặc sản Huế ngon mà lạ miệng
    • - Bắc bếp đặt nồi với khoảng 1 lit nước, cho đường vào và đun sôi đến khi đường tan hết. 

      - Bạn cho từ từ phần bột năng vào nồi đồng thời khuấy đều để bột năng không bị vón cục. Đun đến khi nước sách đặc, khuấy thấy nặng tay thì tắt bếp.

      Đổi gió với cách nấu món chè táo xọn đặc sản Huế ngon mà lạ miệng
    • - Phần cùi dừa nạo bạn đem giã nát và vắt lấy phần nước cốt

      - Bắp bếp thắng nước cốt dừa với lửa nhỏ, khi thấy nước dừa nóng, chút vani để nước cốt dừa thêm sánh và thơm hơn.

      Đổi gió với cách nấu món chè táo xọn đặc sản Huế ngon mà lạ miệng
    • Phần đậu sau khi đã đồ chín mềm, bạn đổ vào nồi nước đường với bột năng và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút là xong.

    • Xong rồi nè, múc chè ra chén, dưới nưới cốt dừa lên trên và "chén" thôi nào. 

      Đổi gió với cách nấu món chè táo xọn đặc sản Huế ngon mà lạ miệng

    Công thức liên quan

    Chè hoa cau món ngon lạ miệng dễ làm giải nhiệt mùa hè

    Lần đầu tiên nghe và nhìn thấy món chè hoa cau mình cũng hết sức ngạc nhiên. Sao món chè này nhìn rất giống với những bông hoa cau nhỏ xíu hương thơm dịu mát chiều nào còn tìm nhặt sâu thành vòng

    Công thức liên quan

    Chè hoa cau món ngon lạ miệng dễ làm giải nhiệt mùa hè

    Lần đầu tiên nghe và nhìn thấy món chè hoa cau mình cũng hết sức ngạc nhiên. Sao món chè này nhìn rất giống với những bông hoa cau nhỏ xíu hương thơm dịu mát chiều nào còn tìm nhặt sâu thành vòng

    Chè táo xọn vừa lạ miệng vừa ngon lại đơn giản dễ làm. Mình làm lần đầu tiên chỉ mất chừng 15 phút, mà ra sản phẩm ăn mềm thơm mát lắm ý. Lần sau làm chắc sẽ nhanh hơn, à để hương vị thêm phong phú bạn có thể thêm chút hoa quả nhé, chắc sẽ ngon lắm đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá