Đổi gió với món cá basa kho sả ớt

Đổi gió với món cá basa kho sả ớt

  • 1093 xem
  • 3 yêu thích
  • 18-04-2017
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Cá basa kho sả ớt là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày Tết đang đến gần. Trong tiết trời se lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm thưởng thức vị thơm ngon của cá kèm với mùi sả ớt cay nồng. Cùng tìm hiểu xem món ăn này được chế biến như thế nào nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + 500gr Cá basa
    • + 4-5 củ Sả
    • + Ớt
    • + Gia vị: Nước mắm, hạt nêm,...
  • Cách nấu

    • Cá basa mua về cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch ướp với 1 ít muối.

      Đổi gió với món cá basa kho sả ớt
    • Sả lột vỏ ngoài. Thái dọc thành thanh dài rồi đập dập

      Đổi gió với món cá basa kho sả ớt
    • Dùng chảo lớn. Cho dầu vào nhiều rồi đun sôi. Thả cá vào chiên vàng cả hai mặt.

      Đổi gió với món cá basa kho sả ớt
    • Xếp 1 lượt sả dưới đáy nồi. Xong tiếp theo cho cá đã chiên lên trên và trên cùng là 1 lớp sả. Nêm nếm gia vị gồm: 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hạt nêm.

      Mẹo hay

      Bạn có thể thêm bột màu để làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn. Có thể cho thêm khế để tạo vị thơm ngon.

      Đổi gió với món cá basa kho sả ớt
    • Cho nồi lên bếp, bật lửa lo đến khi thấy sôi thì cho nước thêm đến ngập cá rồi đun tiếp. Khi sôi, giảm lửa nhỏ dần, đun đến khi cạn. Trong quá trình đun cạn,  thêm ớt vào tùy vào khẩu vị nhà bạn. Cho cá ra và thưởng thức khi còn nóng.

      Mẹo hay


      Đổi gió với món cá basa kho sả ớt

    Công thức liên quan

    Cá kho măng khô

    Cá kho măng khô là món ăn mang đậm nét truyền thống với hương vị đậm đà của cá cùng vị chua giòn của măng tạo nên một món cá vô cùng thơm ngon, hấp dẫn đó. Vậy còn chần c...

    Cá kho là món ăn dễ chế biến và vô cùng dân dã. Với các loại cá khác nhau,chúng lại mang đến những hương vị khác lạ nhưng rất thơm ngon. Bạn có thể thử với món cá chép kho khế với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc hay món cá rô kho tộ thơm ngon hấp dẫn. Chúc thực hiện bạn thành công!
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá