Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán

Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán

  • 1876 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-01-2018
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Chân giò hầm cải chua? Đã bạn nào từng thưởng thức qua món ăn chưa? Có lẽ nó còn khá xa lạ với thực đơn của nhiều gia đình nhưng tin mình đi nếu bạn đã từng thưởng thức qua món chân giò hầm này bạn chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó đâu. Nếu bạn đang phân vân Tết này nên làm món gì mới để chiêu đãi cả nhà thì có thể thử cách làm chân giò hầm với cải chua này nhé, đảm bảo các thành viên sẽ phải thích mê cho mà xem.

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg chân giò rút xương
    • + 4 quả cà chua
    • + 2 bắp cải muối chua
    • + ngò gai,lá quế,rau om,cần tây tùy thích
    • + tỏi
    • + nước mắm,muối,đường
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn làm sạch chân giò, rút xương rồi cho vào nồi nước có pha sẵn ít muối. Sau đó bạn đặt nồi lên bếp, tiến hành luộc sơ qua.

      Mẹo hay

      Cách chọn chân giò ngon: bạn nên chọn chân sau, nhiều thịt ít xương và bì mỏng. Bạn nên chọn chân giò nặng khoảng 500-600g vì đây đa số là chân giò còn non, hầm sẽ ngon hơn, chọn chân giò chắc thịt, không bèo nhèo.

      Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán
    • Khi chân giò chín thì thì bạn vớt ra, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi tiến hành ướp thịt chân giò với một chút muối và tỏi băm.

      Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán
    • Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó bạn cho cà chua vào xào.

      Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán
    • Tiếp đó, bạn cho cải chua vào xào cùng với cà chua.

      Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán
    • Khi cà chua và cải chua đã chín mềm thì bạn cho thêm nước vào nấu sôi rồi cho thịt chân giò vào hầm khoảng 80p, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

      Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán
    • Cuối cùng, bạn có thể múc chân giò hầm ra bát, thưởng thức với cơm nóng hoặc bún tươi đều được nhé.

      Đổi vị bữa ăn ngày Tết với chân giò hầm cải chua cực ngon không lo ngán

    Công thức liên quan

    Cách làm chân giò hầm măng

    Chân giò heo có thể được chế biến rất nhiều cách để được món ăn ngon, một trong số đó có cách làm chân giò hầm măng tươi ngon đậm đà. Chân giò mềm ngọt thanh với măng giòn giòn sần sật đậm đà tròn vị sẽ khiến người ta nghĩ tới những món ăn mẹ nấu vừa ngon vừa quen thuộc muốn ăn mãi không ngừng. Tham khảo công thức tại đây!

    Cách làm chân giò hầm cải chua với vị chua chua của cải chua khiến cho miếng thịt chân giò không còn vị ngấy, thơm ngon và hấp dẫn hơn. Công đoạn chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, nếu có thời gian thì hãy thử làm chiêu đãi cả nhà bạn nhé.

    Ngoài ra để đa dạng hương vị cho món chân giò hầm, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm chân giò hầm nấm, chân giò hầm nước tương, chân giò hầm sa tế, chân giò hầm sữa,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá