Đơn giản mà cực đưa cơm với thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn

Đơn giản mà cực đưa cơm với thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn

  • 420 xem
  • 6 yêu thích
  • 05-04-2017
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn rụm vỏ ngoài và những miếng thịt bên trong thì ngọt mềm, cùng với cách pha nước mắm me ngon hoặc chấm với tương ớt thì chỉ nghĩ thôi đã thấy thòm thèm vô cùng rồi. Chiêu đãi cả nhà món ăn đơn giản nhưng tuyệt ngon này nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay vèo vèo cho xem.

  • Nguyên Liệu

    • + 60g bột chiên giòn
    • + 300g thịt lợn ba chỉ
    • + 1 thìa cafe nước mắm
    • + 1/2 thìa cafe hạt nêm
    • + 1/2 thìa cafe hạt tiêu
    • + 150ml dầu ăn
  • Cách làm thịt tẩm bột chiên

    Tham khảo cách làm chi tiết tại đây - nguồn Youtube

    Cách nấu

    • Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, xát qua muối hạt rồi rửa lại với nước sạch sau đó cắt thành những miếng to bản mỏng, dày khoảng nửa đốt ngón tay. Sau đó đem ướp với 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu rồi dùng tay bóp đều miếng thịt và để ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

      Mẹo hay

      Cắt miếng thịt mỏng thì sẽ nhanh chín tuy nhiên bạn đừng nên cắt mỏng quá sẽ làm miếng thịt bị khô, mất đi độ mềm ngọt.

      Đơn giản mà cực đưa cơm với thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn
    • Sau khoảng thời gian ướp xong thì chắt hết nước ướp thịt đi và thêm bột chiên giòn vào bát thịt vừa ướp, trộn bóp đều cho bột phủ đều 2 mặt khắp miếng thịt.

      Đơn giản mà cực đưa cơm với thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn
    • Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn thì cho thịt đã phủ bột chiên vào chiên với lửa nhỏ. Lưu ý nên đảo đều tay và lật 2 mặt để miếng thịt được vàng đều. Khi miếng thịt đã được chín vàng đều thì tăng lửa lớn lên để dầu ăn rút bớt ra. Sau đó gắp miếng thịt ra đĩa có giấy thấm dầu cho đỡ ngán.

      Đơn giản mà cực đưa cơm với thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn
    • Khi ăn thì cắt miếng thịt chiên thành các miếng nhỏ vừa ăn, xếp ra đĩa chấm với nước mắm hoặc tương ớt. Có thể ăn kèm rau thơm và cuốn với rau xà lách.

      Đơn giản mà cực đưa cơm với thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn

    Công thức liên quan

    Thịt cuộn chiên giòn

    Thịt cuộn chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong là dưa chuột ngọt mát, thêm chút béo ngậy, bùi bùi của thịt, hòa quyện lẫn nhau thành một món ăn cực ngon mà...

    Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn làm nhanh gọn nhưng cũng rất ngon miệng và đưa cơm. Với thịt heo bạn có thể chế biến thành rất nhiều kiểu đa dạng như thịt chiên mắm kiểu Tháihành cuốn thịt chiên,...phù hợp cho mọi dịp hay đổi món cho bữa cơm gia đình bạn.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá