Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt

Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt

  • 100 xem
  • 0 yêu thích
  • 22-12-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian trong những ngày nghỉ trước Tết với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn là bạn đã có thêm một món mứt Tết tuyệt ngon chiêu đãi các vị khách trong ngày Tết này rồi. Cùng mình vào bếp làm ngay món mứt này các bạn nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + 1 quả bưởi
    • + 200g đường
    • + 700ml nước lạnh
    • + 1 muỗng canh muối
  • Cách nấu

    • Bưởi khi bạn mua về đem gọt bỏ hết phần vỏ xanh, lọc lấy phần cùi trắng rồi thái thành từng miếng hơi to, dày một chút.

      Mẹo hay

      Vì bưởi dùng để lấy cùi là chính nên các bạn lưu ý đừng chọn bưởi quả có cùi mỏng nhé. 

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt
    •  Cho phần cùi bưởi vào âu rồi cho một chút muối vào bóp nhẹ nhàng rồi xả qua với nước lạnh nhiều lần. Cuối cùng bạn bóp nhẹ cùi cho ráo nước.

    • Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho cùi bưởi vào luộc trong khoảng 3-4 phút rồi vớt ra. 

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt
    • Bạn nấu lại 1 nồi nước khác, khi nước sôi bạn lại cho cùi bưởi vào luộc thêm khoảng 3 phút phút nữa để bưởi ra hết chất đắng. Sau rồi bạn vớt cùi bưởi ra cho vào âu nước đá ngâm khoảng 10-15 phút.

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt
    • Sau khi ngâm bạn đổ nước đi lấy cùi bưởi ra rồi ấn nhẹ tay cho cùi bưởi ra bớt nước. Tiếp đó. bạn cho 70g đường vào trộn đều với cùi bưởi và ướp khoảng 3 tiếng.

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt
    • Bước này, bạn cho 130g đường cùng nước lạnh vào chảo bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đường tan. 

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt
    • Bạn cho âu cùi bưởi ngâm bên trên vào chảo sên đều cho đến khi đường thấm hết vào cùi bưởi và khô thì tắt bếp.

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt
    • Cuối cùng, bạn xếp mứt cùi bưởi lên khay đem phơi nắng trong khoảng 2 tiếng cho mứt khô ráo. Khi đã phơi xong bạn cho từng miếng cùi bưởi vào chén có 50g đường để đường bám quanh miếng mứt là được. Cất vào lọ thủy tinh và đem dùng dần các bạn nhé. 

      Đón Xuân về với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon tuyệt

    Công thức liên quan

    Cách làm mứt chuối

    Với cách làm mứt chuối từ những trái chuối tươi ngon bạn sẽ có những miếng mứt chuối giòn giòn, ngòn ngọt mà không cần phải tìm mua bên ngoài nữa. Tự tay làm và nhâm nhi...

    Nếu như bạn đã từng học cách làm mứt vỏ cam thì cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn cũng đơn giản như món mứt trên vậy. Vị cay nồng của vỏ bưởi hòa quyện với vị ngọt của đường đem đến cho món mứt cùi bưởi này một hương vị vô cùng đặc trưng mà đặc biệt các đấng mày râu sẽ thích hơn cả đó.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá