Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết

Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết

  • 848 xem
  • 1 yêu thích
  • 21-01-2018
  • 30 phút
  • 6 Người
  • toàn quốc

Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt truyền thống ắt hẳn đã quá quen thuộc với các bà nội trợ Việt, hãy dùng dưa chuột xào thịt bò để làm nên một món ăn ngon lạ trong dịp Tết nguyên đán sắp tới này nhé. Khách quý sẽ nhớ tới chủ nhà như một "vua đầu bếp" tài ba đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 350g thịt bò
    • + 2 quả dài dưa chuột
    • + mỗi thứ 1 củ tỏi,gừng, gừng
    • + vừa đủ: muối,xì dầu,hạt tiêu, hạt tiêu
    • + vừa đủ: vừng rang sẵn (vừng trắng)
    • + 1 quả ớt tươi
  • Cách nấu

    • Bước 1: Sơ chế dưa chuột

      Để món thịt bò xào dưa chuột bớt nhũn, khi mua về nên cát hai đầu, gọt lớp vỏ bên ngoài, chẻ dọc làm đôi. Sau đó lấy một chiếc thìa nạo bớt ruột dưa đi.

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết
    • Bước 2: ướp dưa

      Thái vát chéo dưa chuột thành những miếng mỏng, có chiều dài chứng 3 -4 cm. Sau đó cho tất cả vào một cái tô, ướp chung với 1/4 muỗm cà phê muối tinh.

      Mẹo hay

      Dưa chuột chứa rất nhiều nước, khi ướp muối nước sẽ ra bớt, đồng thời dưa cũng mặn hơn nên khi ướp không nên ham cho muối quá nhiều. Dưa sẽ bị tóp lại trông rất xấu và mặn.

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết
    • Bước 3: Sơ chế thịt bò

      Thịt bò nên chọn miếng tươi ngon, ít hoặc không có xơ gân. Rửa sạch, thấm qua vải cho khô sau đó thái mỏng bản vừa ăn.

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết
    • Bước 4: ướp thịt

      Cho thịt bò thái mỏng vào một cái tô, sau đó ướp chung với 1 chút dầu hào, gừng, tỏi băm nhuyễn.

      Đây cũng là cách ướp thịt bò cho món thịt bò xào đậu cove

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết
    • Bước 5: bóp bớt nước dưa

      Dưa ngấm muối, sẽ tiết nước ra ngoài, bạn hãy dùng tay bóp cho dưa ra bớt nước. Như vậy khi xào sẽ ngon hơn.

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết
    • Bước 6: xào dưa

      Chi chút dầu ăn vào chảo, đun cho nóng lên một chút bỏ dưa vào xào chín rồi trút ra bát.

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết
    • Bước 7: xào thịt bò và hoàn thiện món ăn

      Cho tỏi vào phi thơm với một chút dầu ăn, sau đó đổ thịt bò vào đảo thật nhanh với lửa to. Khi thấy thịt bò chín tái thì cho dưa chuột vào đảo cùng. Trút tất cả ra đĩa, dùng khi nóng.

      Dưa chuột xào thịt bò-món ngon lạ cho ngày Tết

    Công thức liên quan

    thịt bò xào nấm

    Trong thịt bò có chứa nhiều chất sắt, đạm và 1 số loại dưỡng chất cần thiết rất tốt cho bà bầu trong quá trình mang thai. Món thịt bò xào nấm không chỉ là món ăn ngon mà...

    Dưa chuột xào thịt bò rất đơn giản, làm lại nhanh, vị lạ miệng chắc chắn sẽ là mốn món ngon cho những bữa cơm thường ngày. Còn trong mâm cỗ tết sẽ là một món ăn khá đặc biệt mà khách quý sẽ nhớ tới chủ nhà.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá