Dưa mắm - món ăn thêm độc đáo cho bữa cơm

Dưa mắm - món ăn thêm độc đáo cho bữa cơm

  • 1588 xem
  • 1 yêu thích
  • 21-07-2016
  • 20 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Cùng thêm vào món ăn hàng ngày với món dưa mắm vừa ngon vừa giòn này. Bạn đã biết cách làm món dưa này chưa. Đây được coi là món ăn của xứ Quảng vừa ngon vừa dễ làm. Mình biết được món ăn này nhờ một người bạn, ăn lần đầu là mình đã mê luôn rồi vì vậy mình rất muốn chia sẻ cách làm cho mọi người. Cùng thực hiện nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 4 dưa chuột
    • + 2 thìa to muối hạt
    • + 3 quả ớt
    • + 1 củ tỏi
    • + đường,mắm,nước hàng
  • Cách Làm Dưa “Mắm” Chay – Chua, Ngọt, Giòn, Cay Cay

    Youtube

    Cách nấu

    • Dưa chuột mua về rửa sạch chẻ đôi, cắt xéo từng miếng, dày khoảng 3 cm. Cho muối vào dưa chuột đã cắt, chờ muối tan và thấm vào dưa. 

      Mẹo hay

      Lưu ý khi chọn dưa bạn nên chọn dưa ta nhé vì dưa ta ngọt và giòn hơn dưa lai. Nếu bạn không mua được dưa ta mà làm dưa lai cho món ăn này bạn nên cắt bỏ phần lõi của dưa để dưa được giòn và ngon hơn.

      Dưa mắm - món ăn thêm độc đáo cho bữa cơm
    • Lấy dưa ra, rửa lại với nước lạnh và vắt thật ráo. Nếm thử xem dưa mặn hay nhạt để khi nấu nước mắm và đường cho vừa ăn nhé.

    • - Cho nước mắm, đường và chút nước lạnh vào quấy tan. Nêm nếm cho đậm đà. Thêm chút nước hàng nấu sôi và để nguội.

      - Dưa sau khi vắt ráo nước, trộn với tỏi và ớt cắt lát, cho vào lọ. Cho nước mắm đun nguội vào.

      Dưa mắm - món ăn thêm độc đáo cho bữa cơm
    • Đậy kín và cất nơi thoáng mát. Dưa từ từ chuyển màu và ăn được sau khoảng 5 ngày đến 1 tuần. Khi ăn lấy ra một ít, trộn với đường, chanh và tỏi băm. 

      Dưa mắm - món ăn thêm độc đáo cho bữa cơm

    Công thức liên quan

    Cách ngâm măng ớt để lâu

    Cách ngâm măng ớt để lâu được coi là một mẹo mà mẹ tôi đã hướng dẫn khi tôi còn học lớp 10. Tôi cực kỳ thích ăn măng ớt ngâm...

    Công thức liên quan

    Cách ngâm măng ớt để lâu

    Cách ngâm măng ớt để lâu được coi là một mẹo mà mẹ tôi đã hướng dẫn khi tôi còn học lớp 10. Tôi cực kỳ thích ăn măng ớt ngâm...

    Dưa mắm ăn rất ngon đó. Bạn có thể để được rất lâu nữa. Hãy đổi gió mâm cơm thường xuyên có cà muối xổi với món dưa cực lạ này nhé. Chắc hẳn bạn đã biết rất nhiều món dưa như dưa cà, các loại dưa muối khác. Hãy tự tay làm và thưởng thức món dưa xem có gì khác biệt nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công ^-^

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá