Ếch nướng ống tre-Món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên

Ếch nướng ống tre-Món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên

  • 334 xem
  • 0 yêu thích
  • 27-09-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Hôm trước họp lớp được ăn món ếch nướng ống tre ngon chưa từng thấy các bạn à, thịt ếch nướng dai mềm, thơm phức đầy mê hoặc. Nếu bạn thử một lần chắc không thể quên hương vị ấy được.Giờ kể cho các bạn mà mình thấy vẫn còn thoang thoảng đâu đây mùi thơm của ếch nướng. Hỏi bác đầu bếp, bác ấy cũng sẵn sàng chia sẻ bí quyết, ghi vội công thức và về thực hành mời ông xã, ông xã cũng khen nức nở. Món ếch nướng trong ống tre thực sự sẽ đem lại cho bạn một hương vị độc-lạ trong bữa ăn sum họp nhà bạn. Cùng vào bếp thử làm món ăn này bạn nhé.


  • Nguyên Liệu

    • + 1,4 kg đùi ếch
    • + 55 g gừng
    • + 350 g sả
    • + 100 g tỏi
    • + 50 g tiêu xanh
    • + 50 g ớt
    • + 110 g hành tím
    • + 200 g rau răm
  • Cách làm món ếch nướng ống tre ngon lạ tại nhà.

    youtube

    Cách nấu

    • Chuẩn bị gừng cạo vỏ, thái chỉ, hành lá cắt khúc, hành tím, sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch băm nhỏ. Riêng phần sả khác bạn tước sợi móng chiên vàng giòn.
      Thịt ếch xơ chế sạch nên dùng rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó bạn ướp thịt ếch với chút bột nêm, dầu ăn.

      Ếch nướng ống tre-Món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên
    • Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đợi nóng chảo rồi thả từng miếng thịt ếch vào chiên vàng đều sau đó vớt ra để ráo. Ở một chảo khác thêm dầu ăn cho hành băm vào phi thơm rồi cho tiêu xanh, gừng, sả, ớt vào đảo đều cho thịt ếch vào đảo cùng rồi cho hành lá cắt khúc vào cùng chút dầu hào. Xóc đều lên để thịt ếch ngấm

      Ếch nướng ống tre-Món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên
    • Sau đó cho thịt ếch cùng gia vị vào ống tre. Dùng lá nếp (lá dứa) bịt chặt hai đầu ống tre và nướng trên than hoa. Chú ý khi nướng cần lăn đều ống tre để thịt ếch chín đều ngấm vị

      Ếch nướng ống tre-Món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên
    • Giờ thì thưởng thức được rồi đó bạn. Nhớ trang trí cho đẹp mắt nhé.

      Ếch nướng ống tre-Món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên

    Công thức liên quan

    Ếch chiên nước mắm

    Mùa mưa ếch nhưng chú ếch béo mũm luôn là những bữa ăn ngon của nhiều gia đình. Ếch có thể chế biến được rất nhiều món nhưng bạn nên thử ếch chiên nước mắm. Món ăn này sẽ...

    Nghe cái tên Ếch nướng ống tre bạn sẽ liên tưởng tới một món ăn của núi rừng Tây Nguyên phải không? Không cần đến những vùng xa tít đó mà ngay tại gian bếp nhà mình bạn vẫn có thể đem hương vị núi rừng về với nhà bạn qua món ăn đặc trưng này nhé. Từng miếng thịt ếch thơm giòn dai dai và mềm ngọt bên trong sẽ làm bạn, chồng bạn phải nức nở khen ngon. Món ăn đặc trưng này bạn nên trổ tài vào những dịp đặc biệt nhé. Món ăn này sẽ được rất nhiều người yêu thích cho mà xem.
    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    Một gợi ý hay nữa dành cho bạn là món cá nướng giấy bạc. Hãy cùng thử và cảm nhận ngay nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá