Gà nướng kiểu thái chuẩn vị Thái Lan (Gai Yang)

Gà nướng kiểu thái chuẩn vị Thái Lan (Gai Yang)

  • 815 xem
  • 0 yêu thích
  • 29-09-2016

Thêm một công thức khác về món gà nướng trong sổ tay của bạn đó là gà nướng kiểu Thái. Bạn yêu thích ẩm thực Thái Lan thì càng nên một lần thử món ăn mang đậm hương vị của xứ sở chùa Vàng. Món gà nướng theo kiểu Thái này thực sự dễ làm và vô cùng ngon miệng. Bạn có thể trở thành một người nấu ăn khéo léo trong mắt mọi người với món ăn này đấy.

  • I. Nguyên liệu.

    - Gà: 1 con: 1,8 kg - 2kg.

    - Ngò: 2 cây (lấy rễ và thân gốc, phần lá dùng làm nguyên liệu nước chấm) .

    - Bếp và dụng cụ nướng.

    Phần nước sốt ướp gà:

    - Sả: 1 nhánh.

    - Tỏi: 3 củ.

    - 1/2 muỗng cafe muối.

    - 1/2 muỗng cafe tiêu đen.

    - 1/4 muỗng cafe bột nghệ .

    - 1 muỗng nước cốt chanh .

    - 1 muỗng nước mắm.

    - 1 muỗng đường thốt nốt.

    Phần nước chấm:

    - Sả: 1 nhánh, tỏi: 3 tép.

    - Ớt nhỏ: 2 quả.

    - Lá ngò.

    - 1 muỗng nước cốt me.

    - 2 muỗng nước mắm.

    - 1 muỗng nước cốt chanh.

    - 1 muỗng cafe đường thốt nốt hoặc mật ong .

    - 1 muỗng cafe bơ.

    - 1 muỗng gạo nếp nướng.

    II. Chế biến

    - Gà rửa sạch, để nguyên cả con.

    - Phần sốt gà:

    Tỏi băm nhuyễn. Sả lột vỏ già, đập dập, cắt mỏng phần non. Ngò rửa sạch, cắt lấy thân, gốc, rễ, lá bỏ riêng để làm nước chấm. Cho các nguyên liệu trên cùng hạt tiêu đen vào cối giã nhỏ. 

    Cho các nguyên liệu vừa giã trên vào bát tô cùng với các gia vị vào trộn đều, thêm vào đó 3 muỗng nước để tạo nên một hỗn hợp sệt. 

    Rưới nước sốt khắp trong và ngoài gà, để ngấm trong vòng 2h.


    - Quạt bếp than sau đó kẹp hoặc xiên gà vào dụng cụ và nướng. Trở đều tay cho gà chín và có màu đẹp.

    Gà nướng xong có thể để cả con hoặc không.


    - Phần nước chấm:

    Sả và tỏi, ớt sơ chế tương tự như với nước sốt, sau đó trộn chung các nguyên liệu với nhau.

    Ngoài gà nướng kiểu Thái như trên, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bữa cơm với món cánh gà nướng muối ớt siêu ngon cho các bé thưởng thức hay cách làm gà hấp muối cho bàn ăn thêm độc đáo, hấp dẫn người ăn.

    Cần gì phải đi đâu xa, ngay ở nhà mình bạn cũng có được món gà nướng kiểu Thái đặc trưng. Hãy để mọi người thưởng thức tay nghề này của bạn nhé! Gà nướng có rất nhiều cách khác nữa cho bạn tha hồ lựa chọn. Nếu bạn muốn có một món gà nướng nhanh chóng ngay tức thì, bạn có thể làm món gà nướng chanh, một món gà nướng siêu tốc cực kì ngon và đơn giản. Chúc bạn thành công nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá