Giải cảm hiệu quả với cách nấu cháo cá lóc không bị tanh

2816 xem
1 yêu thích
07-06-2016

40 phút
3 Người
toàn quốc

Cháo cá lóc không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm rất hiệu quả đấy. Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh cũng không phải là dễ đâu nhé. Món ăn nấu từ cá thì rất cần cẩn thận vì chỉ cần làm sai một bước là sẽ bị tanh ngay. Cháo là một món rất dễ ăn dù là người lớn hay trẻ nhỏ cũng đều yêu thích. Cùng xem cách làm món ngon này trong bài viết dưới đây nhé.

Nguyên Liệu
- + 1 con cá lóc loại vừa
- + Hành lá,rau mùi
- + 200gr gạo tẻ
- + 2 củ hành khô
- + 1 nhánh nhỏ gừng
- + Gia vị
Cách nấu
- - Cá lóc đánh vảy, moi hết nội tạng ra bạn chú ý moi nhẹ để mật không bị vỡ nhé. Rửa sạch với nước để cá hết nhớt và không bị tanh bạn dùng muối hạt xát lên mình cá rồi rửa lại là được.
  - Cho cá vào nồi cùng một chút muối ăn luộc cho chín để lấy phần thịt hoặc bạn có thể nướng hay lọc thịt khi vẫn sống đều được hết.
  - Phần thịt đã lọc bạn nhặt bỏ xương rồi ướp với 1 thìa cafe nước mắm, một chút muối ăn, 1/2 thìa cafe tiêu để khoảng 30 phút cho ngấm.
  - Phần xương cá thì bạn cho nước vào rồi ninh để lấy nước nấu cháo như vậy món cháo cá sẽ ngon hơn đấy.
- Gạo đem vo sạch, đợi khi ninh nhừ xương cá thì bạn nhớ đừng cho gạo vào luôn nhé mà phải vớt hết xương ra trước. Đổ gạo vào nồi nước ninh xương cá, nếu ít nước thì bạn cho thêm nước lọc để cháo không bị quá đặc nhé. Bật bếp lên và đun liu riu. Đậy vung lại để cháo mau nhừ hơn.
- - Hành khô bóc vỏ thái mỏng.
  - Gừng băm nhỏ.
  - Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  Trong lúc đợi ninh cháo chúng ta mang thịt cá đã ướp gia vị xào nhé.
  - Dùng 1 chảo chống dính cho chút dầu ăn vào phi thơm hành rồi đổ cá vào xào, đảo đều tay để cá không bị cháy khi cá chín có mùi thơm và sém vàng rồi thì tắt bếp.
- Phần nồi cháo bạn bạn ninh đến khi nhừ thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  Món cháo múc ra tô bạn múc phần thịt cá lên vào rắc thêm hành lá, rau mùi và thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu vào cho món ăn thêm đậm vị, thơm ngon hơn.
  Ngoài ra để bồi bổ cơ thể bạn có thể học cách nấu cháo chim bồ câu.
Công thức liên quan

cháo thịt bò khoai lang
Bạn tham khảo thêm cách nấu món cháo khác tại đây:

Công thức liên quan

cháo thịt bò khoai lang
Bạn tham khảo thêm cách nấu món cháo khác tại đây:

Với món ăn có tác dụng giải cảm như này thì bạn nên ăn khi còn nóng nhé, như vậy ra mồ hôi thì sẽ nhanh khỏi hơn. Món cháo này bình thường ăn cũng rất tốt hay những người cảm, đau đầu, nghẹt mũi, ho có đờm dùng đều được hết.
Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo cá lóc không bị tanh này nhé.

toàn quốc bữa sáng bữa trưa món ăn nhẹ món nấu cá lóc loại vừa hành lá rau mùi gạo tẻ hành khô gừng gia vị

Đánh giá (0) Tất cả đánh giá

Xếp hạng và đánh giá