Giải nhiệt không còn mệt mỏi với canh dưa cải bắp bò cực ngon sau Tết

Giải nhiệt không còn mệt mỏi với canh dưa cải bắp bò cực ngon sau Tết

  • 265 xem
  • 4 yêu thích
  • 09-02-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Những ngày đầu năm mới này vẫn còn đang bận rộn chắc hẳn bạn cũng muốn thay đổi khẩu vị mới cho cả gia đình. Thay vì thịt gà, thịt heo đã chán ngán, chị em chế biến ngay canh dưa cải bắp bò mềm thơm cực hấp dẫn. Chắc chắn món ăn này sẽ giải tỏa cơn đau đầu của các nàng nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g bắp bò
    • + 300g dưa cải chua
    • + Cà chua
    • + Hành tím
    • + Gừng
    • + Sả
    • + Cần tây
    • + Muối
    • + Đường
    • + Tiêu
    • + Đường
  • Cách nấu Canh bắp bò dưa chua ngon | BẾP VIỆT 24

    Canh bắp bò dưa chua là món ăn ngon dễ nấu, thời gian chuẩn bị nhanh, đơn giản. Thích hợp cho những ai có ít thời gian.

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Đối với thịt bò, thì đem rửa sạch, luộc sơ qua. Có thể dùng gừng, sả vào lúc luộc thịt để khử bớt mùi hôi cho thịt bò. Sau khi luộc sơ qua thì đem thái nhỏ miếng vừa ăn.


      Giải nhiệt không còn mệt mỏi với canh dưa cải bắp bò cực ngon sau Tết
    • Đối với dưa chua, bạn đem vắt hết nước chua, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và vắt nhẹ để khi nấu dưa không ra nhiều nước.

      Tiếp theo là đem cà chua rửa sạch, cắt múi cau, bỏ hạt. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ.


      Giải nhiệt không còn mệt mỏi với canh dưa cải bắp bò cực ngon sau Tết
    • Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, cho một nửa hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào. Lưu ý nên để lửa to để thịt bò không bị dai và ra nước. Khoảng 2-3 phút sau cho nước vào đun sôi, hớt bớt bọt nếu có để nước được trong. Lúc này vặn nhỏ lửa để ninh bắp bò cho mềm.

      Tiếp đến cho dưa chua vào xào với hành trong khoảng 5 phút. Nếu gia đình bạn muốn hạn chế độ chua của dưa thì có thể cho thêm 1 chút đường vào xào.


      Giải nhiệt không còn mệt mỏi với canh dưa cải bắp bò cực ngon sau Tết
    • Hoàn thiện món ăn

      Khi thịt bò hơi mềm, thì chúng ta cho cải đã xào vào. Nấu đến khi bắp bò thật mềm, cho cà chua vào. Lưu ý trong quá trình ninh bắp bò có thể bị cạn nước, bạn có thể châm thêm nước để đảm bảo đủ lượng nước dùng. Khi bạn chuẩn bị bắc nồi ra thì cho thêm cần tây vào.


      Giải nhiệt không còn mệt mỏi với canh dưa cải bắp bò cực ngon sau Tết

    Công thức liên quan

    Hé lộ cách làm gà kho nấm đông cô siêu thơm, cực mềm ngon khó cưỡng - Nauzi.com

    Nấm đông cô với công dụng điều hòa khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hóa, đã trở thành một trong những loại thực phẩm cực kì hữu ích, bổ dưỡng tốt cho sức...

    Mẹo làm bếp

    • Hiện nay, để chọn được rau cải muối dưa ngon thì bạn có thể tham khảo một số cách của chúng tôi ngay sau đây:

      - Không nên chọn rau cải bị dập nát vì như vậy muối dưa không ngon. Bạn nên chọn rau cải tươi, mới hái, lá xanh, cứng.

      - Mùa của cải xanh là từ tháng 9 đến tháng 4. Lúc này, cải sẽ rất non, lá xanh, mỏng, cọng to, không sần sùi hay nhiều sâu, vằn vện.

      - Rau cải bẹ chọn cây có bẹ lá to, không bị sâu, úa. Rau mua về tách rời từng lá, rửa sạch đất cát.

    Như vậy, chỉ với 3 bước, bạn đã hoàn thành được món canh dưa cải bắp bò ngon tuyệt. Thịt bò được ninh nhừ kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải sẽ tạo nên một hương vị khó có thể quên cho ai được thưởng thức. Hãy mang món ăn này đến với gia đình của bạn nhé.

    Ngoài ra, chị em cũng dễ dàng thực hiện món canh gà nấu củ sen hoặc nộm dưa chuột váng đậu giải ngán nha!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá