Giải nhiệt với cách làm rau câu matcha

Giải nhiệt với cách làm rau câu matcha

  • 1039 xem
  • 0 yêu thích
  • 26-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Đã ai từng biết đến cách làm matcha trà xanh có thể pha lẫn với các loại thức uống như thạch rau câu hay sữa chua chưa? Hôm nay với cách làm rau câu matcha mình sẽ giới thiệu tới bạn đọc với loại bột trà xanh xuất xứ từ Nhật Bản sẽ khiến các bạn phải bất ngờ ngạc nhiên đấy. Cùng đi khám phá cách làm thôi nào!

  • Nguyên Liệu

    • + 500ml nước
    • + 80 ml sữa đặc
    • + 1 miếng gelatin
    • + 2 thìa Trà xanh matcha
    • + đường trắng
  • Hướng dẫn làm trà sữa thạch matcha

    youtube

    Cách nấu

    • Bước đầu chuẩn bị gồm ngâm Gelatin trong 100ml nước, ngâm khoảng từ 10-15 phút trong nước. Phải ngâm gelatin trong nước lạnh và không được ngâm gelatin trong nước nóng,thời gian ngâm phải đủ lâu để gelatin nở ra và tan hết trong nước. Rồi sau đó cho dung dịch gelatin lên đun đến khi sôi phải tắt bếp.

      Mẹo hay

      Không được đổ bột trà xanh khi sôi vì như thế sẽ làm mất màu trà xanh.

      Giải nhiệt với cách làm rau câu matcha
    • Tiếp theo đó ta nên đổ bột trà xanh vào 400 ml nước còn lại và khuấy đều lên rồi tiếp tục đổ hỗn hợp gelalin ở trên vào và cho đường ,sữa đặc vào khuấy cùng nữa. Đưa hỗn hợp lên bếp nấu thì bạn nên khuấy đều tay nữa nhé.

      Giải nhiệt với cách làm rau câu matcha
    • Sau khi đun sôi dung dịch thì ta tiếp tục đổ trà xanh vào trong một hộp nhựa và bạn nên để một cái màng lọc để lọc cấn bột trà xanh ra khỏi dung dịch.

    • Khi mới làm dung dịch gelatine + trà xanh thì dung dịch sẽ loãng và bạn nên để nguội món ăn rồi sau đó để trong tủ lạnh từ 6 đến 8 tiếng thì dung dịch sẽ tạo thành khối đặc, dẻo và dai.

      Mẹo hay

      Hỗn hợp gelatine + trà xanh phải để một cách nhẹ nhàng và không được để cho hỗn hợp rung hay lắc vì nếu không mặt dung dịch sẽ bị nhăn khi cứng lại nhìn sẽ không đẹp mắt

      Giải nhiệt với cách làm rau câu matcha

    Công thức liên quan

    Cách làm thạch dừa rau câu

    Mùa hè tới cũng là lúc thời tiết nắng nóng bắt đầu đổ bộ. Còn gì tuyệt vời hơn khi học cách làm thạch dừa rau câu và thưởng thức thành quả do chính tay mình làm ra giữa t...

    Vậy là các bước trong cách làm rau câu matcha của bạn đã hoàn thành. Muốn thưởng thức món ăn này bạn nên đợi thạch đông cứng rồi thì bạn hãy ngâm hộp vào trong nước ấm để có thể tách thạch ra khỏi hộp và thưởng thức món ăn ngon và dễ làm này 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá