Giải tỏa tâm trạng cực tốt với canh xà lách thịt bò nấu nấm siêu thơm

Giải tỏa tâm trạng cực tốt với canh xà lách thịt bò nấu nấm siêu thơm

  • 91 xem
  • 4 yêu thích
  • 26-02-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Bạn đang ở trong những ngày nóng bức ở miền Nam, hay đang muốn giải tỏa “dạ dày” của mình sau những ngày rượu bia ngày Tết. Vậy thì hãy đến ngay với canh xà lách thịt bò nấu nấm mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây. Với sự mát dịu của rau xà lách cũng như đảm bảo dinh dưỡng của thịt bò và nấm thì không gì là sự lựa chọn tốt hơn cho món canh của gia đình bạn. 

  • Nguyên Liệu

    • + 200g xà lách xoong
    • + 150g thịt bò băm (xay)
    • + 150g nấm bào ngư
    • + Hành tím
    • + Dầu ăn
    • + Hạt nêm
    • + Nước mắm
    • + Đường
  • Canh XÀ LÁCH XOONG nấu THỊT BẰM

    Canh XÀ LÁCH XOONG nấu THỊT BẰM Canh xà lách xoong không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Yêu cầu mà món canh này phải ...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Đối với thịt bò thì bạn rửa sạch rồi thái miếng nhỏ cho dễ băm, rồi băm nhuyễn thịt.

      Khi làm các mòn thịt bò xào, nhúng để thái những miếng thịt mỏng mà không bị nát, bạn hãy gói thịt lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh để thịt hơi cứng lại, sau đó lấy ra cắt một cách dễ dàng. Khi thái thịt, không thái dọc mà hãy thái ngang thớ, có thể đập cho thịt mềm, tơi ra sau khi cắt.

      Để làm các món xào, bạn nên chọn thịt thăn hoặc thịt phi lê, khi xào thịt sẽ mềm, không bị dai. Để để khử mùi hôi của thịt bò, bạn hãy nướng chín một củ gừng, giã nhuyễn rồi chà xát lên thịt, sau đó rửa lại với nước lạnh.


      Giải tỏa tâm trạng cực tốt với canh xà lách thịt bò nấu nấm siêu thơm
    • Đối với rau xà lách xoong thì các bạn nhặt lấy lá non, bỏ rễ và lá vàng, rửa sạch.

      Với nấm bào ngư thì cắt bỏ gốc, rửa sạch, xé thành sợi nhỏ.


      Giải tỏa tâm trạng cực tốt với canh xà lách thịt bò nấu nấm siêu thơm
    • Xào thịt bò

      Để giúp thịt bò nhanh mềm, bạn có thể ướp thịt bò với dầu ăn, giấm hoặc rượu.

      Chúng ta sẽ cho hành tím vào nồi phi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt bò băm vào xào vừa tái. Thịt bò phải được xào bằng lửa lớn, khi chín tới thì nên tắt bếp ngay, nếu nấu lâu hơn thịt sẽ bị dai và giảm đi vị ngon ngọt vốn có. Cho thêm vào ít nước mắm, đường rồi xào cho thịt bò ngấm gia vị.


      Giải tỏa tâm trạng cực tốt với canh xà lách thịt bò nấu nấm siêu thơm
    • Hoàn thiện món ăn

      Các bạn cho thêm vào nồi khoảng 500ml nước dùng hoặc tăng lên tùy theo số lượng người dùng, đợi khi nước sôi lại thì cho rau xà lách và nấm vào nồi. Cho thêm gia vị và đợi canh chín là bạn có thể tắt bếp.


      Giải tỏa tâm trạng cực tốt với canh xà lách thịt bò nấu nấm siêu thơm

    Công thức liên quan

    Canh sấu nấu sườn- ăn một miếng, nhớ cả đời mới ngửi đã thấy thèm - Nauzi.com

    Canh sấu nấu sườn là món canh kết hợp được hài hòa vị chua của sấu với vị ngọt của xương, phù hợp cho mọi loại thời tiết và rất dễ ăn. Với vị thanh thanh, chua chua của s...

    Mẹo làm bếp

    • Để các chị em có thể mua được những miếng thịt bò ngon nhất, chúng tôi xin mách nhỏ một số mẹo sau.

      Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. Chọn mua những thớ thịt mềm, nhỏ, không quá mịn. Dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì đó là thịt mới. Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực, nếu mua được thịt bò tơ thì càng tốt.

      Không nêm mua thịt bò có màu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt, có mùi hôi. Ngoài ra, các phần thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, thị nhão, sờ vào thấy dính tay cũng không nên mua…

    Như vậy, với các chỉ dẫn như trên, các bạn đã có thể có bát canh xà lách thịt bò nấu nấm thơm phức và đầy bổ dưỡng. Thịt bò và nấm bào ngư đều là những nguyên liệu rất giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật, rất có ích cho sức khỏe. Vậy thì còn chờ đợi gì nữa mà bạn không chế biến món ăn này cho gia đình mình.

    Ngoài ra, chị em cũng có thể nấu thêm nhiều món hấp dẫn khác như mực xào măng tươi hay canh chua cá lóc nấu khế nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá