Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng

Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng

  • 4586 xem
  • 0 yêu thích
  • 05-09-2016
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Bạn đã biết chưa? Ngoài thịt cá basa, bao tử của nó là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon, giá trị như bao tử cá basa xào nghệ, bao tử cá basa xào rau răm, phá lấu,...

Bao tử cá basa được xào với nghệ là món ăn rất ngon lại dễ chế biến đồng thời mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao đó. Nếu bạn còn chưa biết cách làm món cá này ra sao thì hãy theo dõi công thức dưới đây nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g bao tử cá basa
    • + 20g bột nghệ
    • + Lá chanh,gừng,Rượu trắng,tỏi,Hành tím,gia vị
  • Giòn Dai Bao Tử Cá Basa Xào Nghệ

    youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bao tử cá basa mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó, ngâm bao tử cá với gừng và rượu khoảng 10 phút để khử mùi hôi.

      Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng
    • Sau khi ngâm bao tử cá xong, bạn đem rửa lại bằng nước sạch. Sau đó ướp cùng 1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm, bột nghệ, 10g bột nêm, 3g muối, 10g đường, 5g tiêu, ướp khoảng 30 phút.

      Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng
    • Ướp xong, bạn đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi bạn thả bao tử cá cùng nước ướp vào đảo đều.

      Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng
    • Khi thấy nước hơi cạn, bạn dùng tay vò nhẹ vài chiếc lá chanh rồi thả vào xào với bao tử thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

      Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng
    • Bạn dọn bao tử cá ra dĩa và đem thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. 

      Giòn dai bao tử cá basa xào nghệ thơm lừng

    Công thức liên quan

    Bao tử cá basa xào cải chua

    Trước giờ bạn đã từng ăn Bao tử cá ba sa xào cải chua bao giờ chưa? Cảm nhận sau món là gì nhỉ, một chút chua chua, giòn giòn của cải chua, một chút mềm thơm đậm đà của b...

    Mẹo làm bếp

    • Để khử mùi tanh của bao tử cá basa bạn chà mạnh gừng và rượu trắng lên bao tử nhé. 

      Trong quá trình ướp bao tử, bạn nhớ dùng tay bóp nhẹ bao tử để giúp bao tử cá thấm gia vị hơn. 

    Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bao tử cá basa xào nghệ thơm ngon, đơn giản rồi. Hi vọng đây sẽ là món ăn lạ miệng mà cả gia đình mình đều yêu thích. 

    Ngoài ra, bạn có thể tận dụng bao tử cá basa làm thêm được nhiều món khác như: bao tử cá basa xào dưa chua hay cách làm phá lấu bao tử cá basa,.. Bạn cùng tham khảo để bổ sung thêm thực đơn cho bữa cơm gia đình nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá