Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo

Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo

  • 38244 xem
  • 8 yêu thích
  • 13-05-2016
  • 30 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Thạch củ năng mới nghe qua có vẻ lạ lẫm với chúng ta, tuy nhiên lại thường thấy loại thạch này trong trà sữa ở các quán giải khát nổi tiếng. Vậy cách làm thạch củ năng này thế nào? ăn thạch củ năng ra sao? thì xin trả lời thạch củ năng thường được pha với trà sữa uống ngày hè rất mát, phần vỏ bột năng dai dai và phần củ năng giòn giòn bên trong khiến rất nhiều người mê. Còn cách làm loại thạch này thì xin mời các bạn xme công thức mình chia sẻ dưới đây!

  • Nguyên Liệu

    • + 400 gram củ năng
    • + 100 gram bột năng
    • + phẩm màu
    • + đường cát
  • Cách Làm Chè Củ Năng

    Xem thêm video hướng dẫn cách làm chè củ năng

    Cách nấu

    • Củ năng các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem thái hình hạt lựu nhỏ.

      Mẹo hay

      Vừa thái vừa ngâm ngay vào nước có pha chút xíu muối để củ năng không bị thâm bạn nhé.

      Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo
    • Vớt củ năng ra để ráo. 1/2 số củ năng cho vào trong bát tô hoặc nồi sạch, sau đó cho thêm 2 thìa đường + ít phẩm màu hổng để lát nữa làm thạch màu hồng.

      Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo
    • 1/2 số củ năng còn lại cũng cho vào bát tô hoặc nồi, cho thêm 2 thìa đường + ít phẩm màu xanh để làm thạch màu xanh. 

      Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo
    • Đợi khoảng 20 phút sau là củ năng sẽ ngấm đường và phẩm màu, bạn rắc bột năng vào và lắc đều sao cho bột năng phủ kín củ năng, dùng rây lọc hết phần bột năng còn thừa đi. 

      Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo
    • Đặt một nồi nước với khoảng 1 lít nước, đun sôi rồi thả củ năng vào. Sau khoảng 2 phút là củ năng sẽ nổi lên trên bề mặt nước, bạn nhanh tay vớt củ năng ra và thả ngay vào bát/nồi nước lạnh để củ năng không bị dính chùm vào nhau, sau khi củ năng nguội thì vớt ra để ráo nước. Vậy là xong!

      Giòn dai đã miệng với cách làm thạch củ năng độc đáo

    Công thức liên quan

    Công thức liên quan

    Thạch củ năng thường được dùng ăn kèm trong các loại chè, nước giải khát, nhưng chủ yếu là uống kèm với trà sữa. Nên trong quá trình đợi củ năng ngấm màu và đường, bạn có thể tranh thủ pha một cốc trà sữa để lát sau thưởng thức cùng nhau, sẽ rất thú vị đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá