Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối
nguồn eva

Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối

  • 551 xem
  • 0 yêu thích
  • 03-08-2017
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thêm một món ăn ngon cho thực đơn cuối tuần của gia đình đây, cách làm chả ốc nướng lá chuối thơm ngon, hấp dẫn lại đơn giản dễ làm, có độ giòn sần sật ăn thử một miếng là mê luôn. Bữa cơm cuối tuần của gia đình mà có món chả ốc nướng lá chuối này để thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng. Nào cùng mình vào bếp và thử làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 500g ốc
    • + 150g thịt băm
    • + 200g giò sống
    • + 2 củ hành khô
    • + 1 củ gừng
    • + 3 cây sả
    • + chanh,tỏi,ớt
    • + lá chuối rửa sạch lau khô
    • + lá chanh
    • + bột canh,bột nêm,hạt tiêu,đường,mì chính,mắm ngon
  • Cách làm chả ốc nướng lá chuối thơm ngon lại giòn sần sật

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Bước đầu tiên trong công thức làm chả ốc nướng lá chuối, bạn ngâm ốc với nước vo gạo đặc trong khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi đem ốc đi rửa cho thật sạch.

      Mẹo hay

      Để ốc nhanh nhả bùn đất thì bạn có thể cho thêm vài lát ớt hiểm vào nước ngâm ốc nhé.

      Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối
    • Tiếp theo, bạn cho ốc vào nồi, thêm vài lát sả và tiến hành luộc ốc vừa chín tới. Khêu ốc lấy ruột, rửa thịt ốc để loại bỏ sạn cát và ốc con.

      Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối
    • Sả, gừng và hành bóc vỏ rồi băm nhỏ, rửa sạch lá chanh rồi thái chỉ, ớt tươi rửa sạch băm nhỏ. Trộn hỗn hợp nguyên liệu này với nhau cùng với 1 thìa bột nêm, 2 thìa dầu hào và 1 thìa dầu ăn.

      Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối
    • Chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, cho thịt băm, giò sống, thịt ốc và hỗn hợp sả gừng vừa trộn vào và trộn thật đều sao cho các nguyên liệu kết dính với nhau.

      Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối
    • Rửa sạch lá chuối, cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài khoảng 5-7cm rồi đặt phần nhân thịt ốc đã chuẩn bị vào giữa, sau đó gói lại cho đẹp mắt. Thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

      Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối
    • Sau đó, bạn cho chả ốc vào vỉ nướng, nướng than hoa hoặc cho vào lò nướng, tiến hành nướng cho đến khi thịt ốc chín.

    • Cuối cùng, bạn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức món chả ốc nướng lá chuối do chính tay bạn làm rồi.

      Giòn ngon sần sật với cách làm chả ốc nướng lá chuối

    Công thức liên quan

    Chả giò nướng

    Cách làm chả giò nướng đơn giản với vỏ ngoài vàng giòn thơm phức cùng nhân bên trong tơm ngon đậm đà, ăn một miếng là mê luôn. Đặc biệt, nếu như những món chả giò khác thường chiên trong chảo thì món chả giò này lại được nướng trong lò, hương vị sẽ mới lạ và hấp dẫn hơn nhiều đấy. Tham khảo công thức tại đây!

    Thật hấp dẫn phải không các bạn, chả ốc nướng lá chuối thơm lừng, thưởng thức cùng với nước mắm gừng đậm đà, ôi mới nghĩ đến thôi là đã muốn nếm thử luôn rồi. Nếu thực đơn của gia đình bạn còn chưa có hướng dẫn làm chả ốc nướng lá chuối này thì hãy bổ sung ngay rồi thử làm bạn nhé, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích mê cho mà xem. Ngoài chả ốc thì bạn cũng có thể trổ tài nấu ăn với cách làm chả giò nhé, đảm bảo là thơm ngon không kém đâu. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá