Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê
nguồn homnayangi

Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê

  • 145 xem
  • 0 yêu thích
  • 22-10-2018
  • 30 phút
  • 4 Người
  • miền nam

Cổ hũ dừa là món rất được ưa chuộng, bởi món này được làm từ phần non nhất của cây dừa, để chế biến. Nghe tên có vẻ lạ đúng không các bạn, nhưng dần sẽ thành quen thôi nhé. Cùng mình vào bếp chế biến món ngon này nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 20 gram Cổ hũ dừa
    • + 100 gram thịt ba chỉ
    • + 100gram Tôm
    • + 1 trái dưa leo
    • + 1 củ Cà rốt
    • + 1/2 củ Hành tây
    • + Rau răm
    • + Rau mùi
    • + 1,5 thìa Mắm
    • + Muối
    • + 2 thìa Đường
    • + Ớt
    • + dần ăn
    • + Đậu phộng
    • + 1 thìa nước cốt Chanh
  • Cách nấu

    • - Thịt heo rửa sạch, luộc chín và thái thành lát mỏng.

      - Tôm làm sạch, luộc chín và bóc lấy phần thịt

      Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê
    • - Hành tây cắt sợi nhỏ, ngâm với giấm và đường cho bớt mùi hăng.

      - Cổ hũ dừa thái mỏng
      - Dưa leo thái lát mỏng.
      - Cà rốt gọt vỏ, đem thái sợi.

      - Rau răm nhặt phần non rửa sạch.

      Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê
    • - Đậu phộng đem rang chín, tách vỏ lụa lấy phần nhân và giã dập.

      - Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

      - Ớt rửa sạch, thái chỉ

      - Chanh vắt lấy nước cốt.

      Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê
    • Cách pha nước chấm:

      Bạn cho định lượng nước mắm, đường, nước cốt chanh vs ớt thái sợi trộn đều lên thành hỗn hợp nước chấm. Bạn có thể nếm sao cho vừa miệng ăn.

      Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê
    • Cho tất cả các nguyên liệu vào bát tô lớn và trộn đều lên cùng nước chấm. Bạn để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
      Sau đó bạn cho tôm vào trộn đều, sau đó cho lạc vào và bạn đã được món cổ hũ dừa thơm ngon nhé.

      Gỏi cổ hũ dừa thanh mát giòn tan, ăn là mê

    Mẹo làm bếp

    • - Khi luộc thịt heo, bạn thêm vào ít chanh hoặc hành khô đập dập, như thế thịt sẽ thơm ngon hơn. 

    Nghe tên lạ lạ, nghĩ là sẽ khó làm nhưng thực chất món này rất đơn giản đúng không nào? Hy vọng rằng, đây sẽ là món ăn thanh mát cho cả gia đình bạn. Chúc các bạn thành công.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá