Hấp dẫn vị giác với tôm càng kho tàu cực sang
nguồn cooky.vn

Hấp dẫn vị giác với tôm càng kho tàu cực sang

  • 7883 xem
  • 2 yêu thích
  • 22-03-2017
  • 30 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Hãy làm ngay món tôm càng kho tàu cực sang để đón khách nào chị em.Tôm là thực phẩm giàu cholesterol, lại được kho với mỡ rất béo, một sự kết hợp mới lạ tạo nên độ hấp dẫn khó quên của món ăn này.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 kg tôm tươi
    • + 3 muỗng cafe mỡ heo
    • + 1/2 muỗng cafe tỏi băm
    • + 1 muỗng canh muối
    • + 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • + 1 muỗng canh đường trắng
  • Cách nấu

    • Tôm lột bỏ vỏ và chừa lại phần đuôi tôm hơi nhiều. Lấy gạch tôm ra một chén riêng, sau đó đánh phần gạch này với 1 muỗng canh nước cốt chanh cho đều, nêm thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường cho phần gạch. Phần thịt tôm hãy ngâm trong nước muối khoảng 6 phút.

      Hấp dẫn vị giác với tôm càng kho tàu cực sang
    • - Cho mỡ heo và 1 muỗng canh nước vào chảo thắng đến khi gần vàng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

      - Lọc sạch dầu và tóp mỡ vào hai chén riêng. Tất cả phần tôm sau khi ngâm trong nước muối, đem chiên với 1 muỗng canh mỡ cho vừa chín tới.

      Hấp dẫn vị giác với tôm càng kho tàu cực sang
    • Xào phần gạch tôm với chút ít phần mỡ còn lại trong chảo sau khi chiên tôm bạn có thể nêm vào vài giọt nước mắm cho thơm. Sau khi gạch chuyển sang màu đỏ và có mùi thơm thì hãy lăn đều phần tôm muối vào gạch, để cho tôm thấm gạch và gia vị trong khoảng 3-4 phút thì tắt bếp.

      Hấp dẫn vị giác với tôm càng kho tàu cực sang
    • Cuối cùng, hãy múc tôm càng kho tàu ra đĩa, rắc thêm tóp mỡ và tiêu lên trên mặt. 

      Hấp dẫn vị giác với tôm càng kho tàu cực sang

    Công thức liên quan

    Tôm kho tàu

    So với cách kho thịt kho tàu thì cách làm tôm kho tàu có chút khác biệt cả về hương vị cũng như cách chế biến. Từng miếng tôm với màu vàng, đỏ sẫm đầy cuốn hút, mang vị n...

    Tôm càng kho tàu cực sang sẽ khiến cho bữa cơm nhà bạn hấp dẫn vô cùng đấy. Món này mà ăn với cơm nóng vào thời tiết se lạnh thì quá tuyệt vời đấy! Với thịt tôm ngọt mềm đậm đà, tôm kho chua ngọt với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon cũng sẽ khiến cho nồi cơm của gia đình bạn nhanh chóng bị đánh bay đấy. Các bạn có thể làm thử nhé. Chúc các bạn thành công!!
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá