Học cách làm cá lóc kho tiêu ngon nhìn là muốn ăn ngay

Học cách làm cá lóc kho tiêu ngon nhìn là muốn ăn ngay

  • 44916 xem
  • 6 yêu thích
  • 12-06-2016
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cá lóc được biết đến là loại cá có vị ngọt, tính bình, không độc, cá có tác dụng bồi bổ khí huyết, gân xương trừ đàm. Cách làm cá lóc kho tiêu là một món đơn giản, dễ ăn mà vô cùng thơm ngon. Với món này những nguyên liệu dùng để kho cá toàn là quen thuộc nên rất dễ mua. Cùng xem món ăn ngon này được làm như thế nào nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1 con cá lóc
    • + 2 củ hành khô
    • + Vài nhánh hành lá
    • + 2 quả ớt
    • + Tiêu
    • + Gia vị
  • Cách nấu

    • Để món cá kho cá màu đẹp thì trước tiên chúng ta cần nấu nước hàng trước (nếu bạn không có thời gian thì mua loại đã nấu sẵn nhưng chất lượng thì không đảm bảo đâu nhé). Dùng 1 nồi hoặc chảo nhỏ đun nóng lên sau đó bạn cho 1/2 thìa canh đường vào đảo đều tay, đến khi đường đã tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho 1/2 chén nước vào đun sôi là được.

      Học cách làm cá lóc kho tiêu ngon nhìn là muốn ăn ngay
    • - Hành khô bóc vỏ thái mỏng.

      - Hành lá thái nhỏ.

      - Ớt thái khúc ngắn.

    • - Cá lóc đem đánh hết vảy, rửa với nước muối loãng cho sạch. Cắt cá thành những khúc ngắn.

      - Cho cá vào tô ướp với 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước mắm. 1/2 thìa cafe muối ăn. Để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

      Thường xuyên thay đổi thực đơn sẽ làm cho bữa ăn thêm ngon miệng đấy, cá kho nghệ tươi cũng là một món ăn cực kì đưa cơm đó nha.

      Học cách làm cá lóc kho tiêu ngon nhìn là muốn ăn ngay
    • - Với cá đã được ướp gia vị bạn cho vào chiên qua vài phút  để cá thơm và chắc thịt hơn (bạn có thể không chiên cũng được nhé).

      - Nếu nhà bạn có nồi đất thì dùng nhé còn không có thì dùng nồi bình thường. Cho chút dầu ăn vào nồi đun nóng rồi bạn phi thơm hành khô. Khi hành đã thơm đổ phần nước hàng mới đun được vào, thêm 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe đường, phần nước ướp cá rồi xếp cá lên trên thêm và 1 thìa cafe tiêu. Đổ nước sôi vào sao cho nước săm sắp mặt cá là được.

      - Bật bếp và đun với lửa nhỏ, khi nào sôi trở lại bạn nên gia vị vào nồi cho vừa, tiếp tục đun.

      Đợi khi nước trong nồi cá sệt lại thì bạn tắt bếp. Gắp từng khúc cá ra đĩa, tránh bị nát nhé và thưởng thức thôi.

      Học cách làm cá lóc kho tiêu ngon nhìn là muốn ăn ngay

    Công thức liên quan

    Cách làm cá thu kho tộ

    Hướng dẫn bạn cách làm cá thu kho tộ ngon. Đây là một món trong rất nhiều món ăn được chế biến từ cá thu nhưng món ăn này mang đến một hương vị mới hoàn toà...

    Với món cá kho thơm ngon như thế này, trong bữa cơm bạn chỉ cần thêm một đĩa rau luộc là món ăn đã trở nên rất ngon và hấp dẫn rồi. Cá kho là một món ăn bình dị và mang đậm hương vị quê. Cũng như cách kho cá diếc ngon tuy là món bình dị như vậy nhưng nó chưa bao giờ hết "hot" mà luôn được nhiều người yêu thích và là món ăn rất đắt khách hàng cơm. 

    Chúc các bạn ngon miệng với cách làm cá lóc kho tiêu thơm ngon này nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá