-
Nguyên Liệu
- + 1 kg ốc
- + 2-3 nhánh hành lá
- + 1-2 củ hành khô
- + 1-2 quả ớt
- + 1 viên bơ
- + 1 ít muối
- + mù tạt
- + tương ớt
-
Ốc Móng Tay nướng mỡ hành - Chợ Đêm Đà Lạt
youtube
Cách nấu
-
Ốc ngâm qua đêm thêm vài lát ớt cho sạch. Ở đây mình chọn loại ốc biển lên cần phải kỳ lớp vỏ ngoài rất lâu. Cách tốt nhất là dùng búi sắt cọ từng con một ý. Xếp ốc lên khay.
-
- Bật lò nướng trước 10 phút, để nhiệt độ 200 độ C. Cho ốc vào lò nướng nướng ốc khoảng 5 – 7 phút.
- Khi đợi ốc chín bạn quay lại làm mỡ hành. Phi thơm hành khô băm nhỏ, để món ốc được thơm ngon bạn nên cho thêm ít bơ vào cùng. rồi cho phần hành lá đã cắt nhỏ vào xào cùng ít ớt, 1 chút xíu bột canh. Đảo đều lên nhé rồi cho hành phi ra bát con.
-
- Ốc nướng đã chín cho ra khay lần lượt rưới mỡ hành lên từng miệng ốc rồi cho vào lò nướng tiếp khoảng 10-15 phút hoặc đến khi bạn thấy ốc chín hẳn nhé.
- Lấy ốc ra khỏi lò dùng dĩa khều phần ruột ốc chấm kèm với tương hoặc mắm pha nhé.Ốc nướng với mỡ hành có hương vị riêng mà ốc xào me lại có hương vị riêng. Cách làm ốc xào me cũng khá là đơn giản, cùng thêm vào sổ tay các món ốc ngon bạn nhé!
Công thức liên quan
Cách làm ốc nướng tiêu
Ốc nướng tiêu được biết đến là món nhậu dân dã của Cần Thơ. Cách làm ốc nướng tiêu khá đơn giản. Thành quả thu được sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng với những...
Cách làm ốc nướng mỡ hành thật dễ phải không bạn, lúc nhâm nhi từng con ốc mới thấy thành quả mình bỏ ra kể không uổng nhỉ. Món này mà dành cho những hôm tụm năm tụm ba thì chắc nhanh hết lắm đây. Vừa ăn vừa tám chuyện ôn lại một thủa đi học thì vui phải biết các bạn nhỉ. Mà món này cũng có thể dành tặng các xã được đấy, uống rượu xem bóng đá cũng là một ý hay phải không bạn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
Xếp hạng và đánh giá
-
