Học cách làm ốc nướng mỡ hành ai cũng tấm tắc khen ngon

8308 xem
0 yêu thích
25-07-2016

30 phút
4 Người
toàn quốc

Trước giờ toàn được ăn mấy món ốc đồng quê như cách làm ốc xào me chẳng hạn, giờ mới học được cách làm ốc nướng mỡ hành ngon mê ly các mom ah. Ai là tín đồ của những món ăn vặt đặc biệt là món ốc thì bơi hết cả vào đây nhé. Hôm nay mình sẽ chia sẻ món ốc kết hợp với mỡ hành cho tất cả các bạn, ốc các bạn có thể chọn từng loại bạn thích, còn cách làm thì tương tự nhé. Ngon phải biết đấy, làm một lần là nghiện luôn cho mà xem. À mà mùa này ốc biển nhiều lắm, các bạn ra chợ thấy bán la liệt luôn, như vậy khó mà cưỡng nổi nhỉ.

Nguyên Liệu
- + 1 kg ốc
- + 2-3 nhánh hành lá
- + 1-2 củ hành khô
- + 1-2 quả ớt
- + 1 viên bơ
- + 1 ít muối
- + mù tạt
- + tương ớt
Ốc Móng Tay nướng mỡ hành - Chợ Đêm Đà Lạt

youtube

Cách nấu
- Ốc ngâm qua đêm thêm vài lát ớt cho sạch. Ở đây mình chọn loại ốc biển lên cần phải kỳ lớp vỏ ngoài rất lâu. Cách tốt nhất là dùng búi sắt cọ từng con một ý. Xếp ốc lên khay.
- - Bật lò nướng trước 10 phút, để nhiệt độ 200 độ C. Cho ốc vào lò nướng nướng ốc khoảng 5 – 7 phút.
  - Khi đợi ốc chín bạn quay lại làm mỡ hành. Phi thơm hành khô băm nhỏ, để món ốc được thơm ngon bạn nên cho thêm ít bơ vào cùng. rồi cho phần hành lá đã cắt nhỏ vào xào cùng ít ớt, 1 chút xíu bột canh. Đảo đều lên nhé rồi cho hành phi ra bát con.
- - Ốc nướng đã chín cho ra khay lần lượt rưới mỡ hành lên từng miệng ốc rồi cho vào lò nướng tiếp khoảng 10-15 phút hoặc đến khi bạn thấy ốc chín hẳn nhé.
  - Lấy ốc ra khỏi lò dùng dĩa khều phần ruột ốc chấm kèm với tương hoặc mắm pha nhé.
  Ốc nướng với mỡ hành có hương vị riêng mà ốc xào me lại có hương vị riêng. Cách làm ốc xào me cũng khá là đơn giản, cùng thêm vào sổ tay các món ốc ngon bạn nhé!
Công thức liên quan

Cách làm ốc nướng tiêu
Ốc nướng tiêu được biết đến là món nhậu dân dã của Cần Thơ. Cách làm ốc nướng tiêu khá đơn giản. Thành quả thu được sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng với những...

Cách làm ốc nướng mỡ hành thật dễ phải không bạn, lúc nhâm nhi từng con ốc mới thấy thành quả mình bỏ ra kể không uổng nhỉ. Món này mà dành cho những hôm tụm năm tụm ba thì chắc nhanh hết lắm đây. Vừa ăn vừa tám chuyện ôn lại một thủa đi học thì vui phải biết các bạn nhỉ. Mà món này cũng có thể dành tặng các xã được đấy, uống rượu xem bóng đá cũng là một ý hay phải không bạn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

toàn quốc ốc hành lá hành khô ớt bơ muối mù tạt tương ớt món nướng món ăn trưa món ăn tối món ăn vặt

Đánh giá (0) Tất cả đánh giá

Xếp hạng và đánh giá