Học cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn

Học cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn

  • 23173 xem
  • 2 yêu thích
  • 12-10-2017
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Nhắc đến những món ăn kèm với phở thì không thể không nhắc đến tỏi ngâm. Chính vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn nhất để các bạn có thể có được một hũ tỏi ngâm thơm ngon, không bị chuyển màu xanh và giúp cho tô phở của bạn đủ vị đúng kiểu hơn.

  • Nguyên Liệu

    • + 10 củ tỏi nhỏ,già
    • + 2 quả ớt
    • + giấm trắng
    • + muối,đường,phèn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt, đeo găng tay vào rồi thái vát ớt để tránh bị bỏng.

      Học cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn
    • Tiếp theo, bóc vỏ tỏi rồi chẻ thành từng lát mỏng hoặc không, tùy theo sở thích.

      Học cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn
    • Cho tỏi vào nước đun sôi để nguội, hòa thêm một ít muối rồi để ngâm qua đêm, sau đó vớt ra cho ráo nước.

    • Đặt nồi lên bếp, cho phèn chua vào nấu cho đến khi phèn chua tan thì bạn cho tỏi vào trần sơ qua chứ không nấu chín tỏi rồi trần tỏi qua nước lạnh.

    • Phơi tỏi khoảng 2-3h để tỏi ráo nước, tuyệt đối không để tỏi còn nước nếu không khi ngâm sẽ rất dễ bị ủng cũng như nước ngâm sẽ có váng.

    • Đặt một nồi khác lên bếp rồi cho 2 thìa đường, 1 thìa muối và 2 bát giấm nhỏ vào, đun sôi rồi để nguội.

    • Sau đó, bạn lấy một hũ thủy tinh sạch, ráo nước và cho tỏi phơi khô, ớt, rồi cho hỗn hợp giấm, muối, đường vào sao cho ngập tỏi, ớt.

      Mẹo hay

      - Bạn có thể sử dụng muối tinh hoặc muối chuyên dùng để ngâm tỏi giúp bảo bảo lọ tỏi ngâm được lâu hơn nhé.

      - Giấm dùng để ngâm tỏi bạn nên chọn giấm có chất lượng, không nên thay thế giấm bằng các thành phần có tính axit khác có thể gây hại cho sức khỏe, tốt nhất là dùng giấm trắng.

    • Cuối cùng, bạn ngâm hỗn hợp tỏi ớt này sau 3-5 ngày là dùng được rồi.

      Học cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn

    Công thức liên quan

    Cách nấu phở gà

    Bữa sáng mà có tô phở gà thưởng thức thì tuyệt biết mấy các bạn nhỉ? Các bạn xem thêm cách nấu phở gà này nhé, thỉnh thoảng hãy đổi món cho bữa sáng nhà mình thêm phong phú nha. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Với cách làm tỏi ngâm ăn phở đúng chuẩn này, bạn sẽ không còn phải lo lắng làm hỏng lọ tỏi ngâm nữa, món phở của bạn cũng sẽ thơm ngon đủ vị hơn. Sau khi hoàn thành được lọ tỏi ngâm rồi thì bạn có thể yên tâm làm phở chiêu đãi cả nhà rồi, mình xin gợi ý cho các bạn một số món phở với cách làm đơn giản, mà ăn với tỏi ngâm lại cực ngon như: cách làm phở vịt quaycách làm phở chua,….các bạn có thể thử làm ngay nhé. Chúc các bạn thành công! 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá